Bienvenue sur HospoJobs! Un projet proposé par Holybelly.
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A la cantine Champ Libre, nous servons un nouveau menu chaque jour, où tout est cuisiné maison par notre chef Pierre Lépine et son équipe. Notre cuisine est faite à partir de produits de saison uniquement, sourcés auprès de producteurs autour de Paris.C’est un beau défi de se renouveler tous les jours, mais cela nous permet de nous adapter en permanence aux produits que nous avons en stock pour ne rien jeter. Nous avons ouvert en novembre 2022, d'abord le midi en semaine uniquement, puis maintenant aussi le soir et le week-end pour le brunch.Nous nous approvisionnons le plus localement possible, auprès de producteurs engagés et passionnés avec qui nous travaillons le plus possible en direct pour valoriser leur travail au mieux. Nos matières premières sont issues d'une agriculture aux pratiques vertueuses, et pour la plupart bio. Nous faisons quelques exceptions conscientes sur le local, pour certains produits comme le café par exemple.Quelques producteurs avec qui nous travaillons :La coopérative bio d’IDFLes Trois Parcelles (Loiret)La ferme des Prés Neufs (Essonne)Le GAEC Meignan (Mayenne)Les viandes du Chateauneuf (Pas de Calais)La Petite Ferme de Didier (Perche)Maison Borniambuc (Normandie)Notre pain au levain vient de Levain Le Vin, rue du Faubourg Saint Martin (Paris)Notre café vient du torréfacteur Espéranza Nous produisons le minimum de déchets en cuisine : nous travaillons les produits en entier, et nous jetons au compost les déchets organiques pour les valoriser. En travaillant en direct avec des producteurs, nous limitons l'utilisation de cagettes en bois jetable, nous travaillons avec des caisses réutilisables consignées. Enfin, nous utilisons le moins possible d’emballages à usage unique, et proposons systématiquement à nos clients des contenants réutilisables pour la vente à emporter (ce que notre clientèle apprécie beaucoup !). Appliquer tous ces principes dans notre restaurant est un travail du quotidien, mais c'est ce qui nous motive : avoir le meilleur impact possible, à notre échelle, sur notre environnement !Un petit mot sur Alice et Chloé, qui ont monté ce projet et le portent aujourd'hui au quotidien : Nous avons fait nos études ensemble, puis avons chacune fait une reconversion. Alice a passé son CAP de cuisine, et est devenue traiteur pour des événements. Chloé a passé un BPREA en maraîchage, avant de devenir ouvrière agricole dans des fermes maraîchères produisant pour des restaurants. Notre projet était d'ouvrir notre cantine à Paris, où l’on mange une cuisine faite maison à partir de produits frais, goûteux et de saison, ce que nous avons fait avec la cantine Champ Libre. La suite de notre projet est d'installer d'ici quelques années une ferme en Île-de-France pour approvisionner notre restaurant en fruits et légumes tout au long de l'année, tout en permettant à des maraîchers de pratiquer une agriculture agroécologique dans de bonnes conditions de travail.
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Cafe Berry est situé dans le haut Marais, dans un lieu lumineux, proposant une cuisine de saison et du café de spécialité.
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Young specialty coffee roastery. Focusing on sourcing and roasting radical coffee, served into awesome packaging
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Le Cyrano c'est une institution du 17ème, bistrot centenaire (1914) chargé d'histoire au décor intact tout en mosaïques, miroirs et boiseries. Repris il y a quelques mois par 4 copains amoureux des grandes tablées, des bons produits et du bon vin.En cuisine c'est Charleyne Valet, autodidacte passionnée. Sa cuisine est colorée, inventive et généreuse. Son credo : de l'amour et du beurre !3, rue Biot - 75017 Paris (Métro Place de Clichy L2 L13)
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Coffeeshop de quartier
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La Compagnie du CaféCoffee Shop, Coffee Roaster, Brunch Canteen19, rue notre dame de lorette - 75009 Paris
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Candide est une auberge urbaine située dans le 10ème arrondissement de Paris. Notre mission en tant que restaurant est double :1. Nourrir nos client.e.s au travers d'un sourcing exigeant et notre capacité à rendre ces produits accessibles dans un cadre décontracté et pédagogue.2. Faire vivre un écosystème vertueux d'artisans (nos fournisseurs) et être les ambassadeurs de leur travail et de leur éthique au travers de notre cuisine et de notre sens de l'hospitalité.En cuisine comme en salle, nous sommes des artisans de la table. Le restaurant est composé de 2 entités :d'un côté une salle de restaurant qu'on pourrait qualifier de "traditionnelle" avec un service à table, au travers d'une formule déjeuner qui change tous les jours et à la carte le soir.de l'autre côté un espace "mange-debout" nous permettant d'enrichir l'offre avec la possibilité de déjeuner "sur le pouce" sur place ou à emporter, et d'avoir un espace "cave à manger" le soir.Vous pouvez découvrir plus amplement notre univers au travers de :notre compte Instagramnotre site internetOn reste disponibles pour vous faire découvrir le restaurant et l'équipe :)Au plaisir de vous lire,L'équipe Candide
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Le Pause Café recherche son futur Manager !En véritable chef d'orchestre tu veilles au bon respect des standards et à la bonne tenue du restaurant.Orienté terrain et business, tu garantis une expérience client unique afin d'atteindre les objectifs qui te sont fixés par la direction des opérations !Planning, commande, management, service client, rien ne te fait peur!Le fit parfait :Tu es passionné et un expert de la restauration traditionnelleTu aimes le terrain et être auprès de tes équipes durant l’action sans pour autant délaisser tes objectifs finauxTu as le sens du détail, de l’organisation et de l’anticipationEn véritable leader, tu es diplomate et sais amener ton équipe avec toiTu as à cœur la satisfaction du client et tu sais sensibiliser tes équipes à cet enjeuxTu as l'experience des grands espaces et d'un nombre de places élevée!Détail de l'offre :Contrat : CDI temps pleinRythme : Horraires de jour ET de soir (2j de repos consécutifs a définir ensemble)Salaire : 2500 à 3000 euros NETS mensuelAvantages :Equipes jeunesEnvironnement de travail convivialEvolution possibleCadre exceptionel dans un quartier vivant50% du titre de transport1 repas offert par serviceType d'emploi : Temps plein, CDIExpérience:Management: 1 an (Requis)Langue:Anglais (Requis)
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BROTHER SISTER est le nouveau restaurant Californien de Paris 11.Suite à l'ouverture récente et un grand succès rencontré, nous recrutons des chefs de rang et un super manager pour notre restaurant !Nous sommes une cantine californienne pour les locaux et une destination pour les voyageurs - et nous nous efforçons de créer un environnement et un style de vie accueillants pour tous.Rejoins vite notre dream team dans un environnement sain et rempli d'opportunités !
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Depuis 2019, ATELIER P1 propose des pains, des viennoiseries et des pâtisseries fabriqués à base de farines biologiques en fermentation longue au levain naturel.Aujourd’hui l’ATELIER P1 c’est 3 lieux répartis entre le 18ème arrondissement et Pantin.
CHANCEUX est un coffee shop / sandwicherie. Nous proposons du café de spécialité sous toutes ses formes, des mocktails de qualité et des sandwiches bien gourmand. Service sympa mais de qualité, consciencieux et rapide. Nous servons en service continu.
Moelleux Café est un coffee shop de quartier avec une offre axée autour de café de spécialité et patîsseries de voyage. Dans le cadre d'évolution du concept, nous recherchons nos nouveaux talents pour faire de ce lieu un point de rdv pour tous et toutes autour d'une bonne tasse de café et autres... 🤭Nous avons une clientèle d'habitués, sommes situés proche du Château de Versailles et du parc, ce qui fait que nous sommes un lieu de passage.
100% homemade bakery made with love
Harvest is a cozy minimal coffee place nested on Rue de la Roquette in Paris' 11th arrondissement, with a relaxed, warm vibe. We serve quality coffee from top European roasters, along with light, seasonal dishes with a Mediterranean touch and a selection of simple tasty pastries. It’s the perfect spot for locals and visitors alike to enjoy good coffee, fresh light bites, and a laid-back atmosphere.