CARBÓN is an ode to nature, a place where the most ancestral cooking technique in the world, fire, encounters the products of land & sea in their extreme nudity.
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A PROPOS DU REFUGEE FOOD*Le Refugee Food* est un projet associatif visant à faire évoluer les regards sur les personnes réfugiées grâce à la cuisine, à accélérer leur insertion professionnelle dans le secteur de la restauration, et à donner accès à tous au bien-manger. Plusieurs activités permettent d’atteindre ces objectifs :Un festival annuel ayant lieu dans une dizaine de villes tous les ans au mois de juin (Refugee Food Festival).Des formations sur-mesure au métier de commis de cuisine (formations Sésame et Tournesol) sur 5 territoires en FranceDes activités de sensibilisation diverses et variés : banquets solidaires, programmes pédagogiques et témoignages en milieu scolaire, ateliers de cuisine Un restaurant d’insertion situé à Paris dans le 12ème arrondissement (Ground Control - la Résidence) ouvert à tous du mercredi au dimancheUn service traiteur pour entreprises et collectivités.Un programme de restauration social pour fournir une alimentation de qualité aux personnes en situation de précarité alimentaireNotre équipe est composée d’une vingtaine de personnes réparties entre deux structures : une association de loi 1901 reconnue d’intérêt général et une entreprise d’insertion qui porte nos activités de restauration (restaurant et traiteur solidaire), filiale à 100% de l’association.Rejoindre le projet Refugee Food* c’est adhérer à un projet engagé et innovant qui utilise le pouvoir de la cuisine pour remettre l’inclusion, l’hospitalité, le lien social, l’humain et la solidarité au cœur de nos priorités.
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Léonie est une néo boulangerie artisanale / coffee shop située dans le 17ème et depuis le 8 mars dernier dans le 9ème arrondissement de Paris !Des produits frais, préparés sur place chaque jour par notre équipe d'artisans à partir de matières premières de qualité, et d'ingrédients de saison.Une offre gourmande de pains, pains spéciaux, viennoiseries, sandwichs, salades, plats de jour ainsi que de pâtisseries et épicerie est proposée à nos clients sur place ou à emporter.
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Gare au gorille opened 7 years ago.We propose a cuisine of seasonal products that change every week.We serve a large sélection of natural wines to our guests.Young and dynamic team.join us !Louis
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Breizh Café, c'est 25 ans d'histoire depuis l'ouverture du premier restaurant à Tokyo. Nous sommes présents à Paris, en Bretagne, à Lyon et au Japon ; et nous allons poursuivre notre développement autour de Paris et dans de grandes villes françaises. Financé par un fonds d’investissement reconnu, notre groupe compte ouvrir deux à trois nouveaux restaurants par an.
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Le Sookie est l'hôtel des amoureux du quartier du Marais. Le point de départ d'une séance de shopping, de visites des galeries d'art et de découvertes culinaires dans les restaurants les plus audacieux de la capitale.L'idée du Sookie : offrir une maison de copains où chacun trouve sa place, pour un café, pour une nuit, pour une semaine. Exigeant sur la qualité mais dans une ambiance décontractée, comme un bel appartement parisien dans lequel on se sent bien, seul, en couple ou entre amis.Une carte simple avec des produits de qualité pour un petit déjeuner et un brunch généreux, mais aussi des pâtisseries réconfortantes au sein de notre coffee shop !Pour découvrir notre univers plus en détail : https://www.hotelsookie.com/
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Assiettes à partager et vins naturels
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La Compagnie du CaféCoffee Shop, Coffee Roaster, Brunch Canteen19, rue notre dame de lorette - 75009 Paris
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Créé en 2015, commerce de quartier tendance coffee shop/cantine. Tout y est fait maison, dans une démarche éco-responsable.
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MAMICHE, la nouvelle boulangerie de quartier : Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l’image des gens d’aujourd’hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour :- Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE- Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le secteur de la boulangerie : la générosité, la simplicité, un service chaleureux et accessible !
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À partir du 18 mai, la cheffe Manon Fleury sera la nou- velle invitée du restaurant du Perchoir Ménilmontant pour une résidence qui fera le printemps ! Cette nouvelle collaboration confirme la volonté du groupe de s’associer aux signatures les plus intéressantes de la jeune scène gastronomique et de soutenir les expérimentations d’une génération engagée en faveur d’une cuisine responsable.Au programme, les couleurs du printemps et leurs perspectives végétales sublimées par la main décidée de Manon Fleury. Légumes et céréales en majesté pour (re)considérer la diver- sité des cultures agricoles et honorer les récits vertueux qui lui sont contés par les travailleurs des champs, lorsque la mou- tarde sert de tutrice à l’épi de blé ou prépare le sol au seigle. Dans les assiettes, le respect de la terre s’impose avec des petits pois juste cueillis, des asperges vertes ou blanches, les premières fraises, et les fèves, les artichauts, les jeunes courgettes. De quoi éprouver l’art des bouillons et des textures de cette cuisinière essentialiste formée auprès de certains des plus grands de ses contemporains - Alexandre Couillon, Pascal Barbot, William Ledeuil, Eric Trochon ou encore l’amé- ricain Dan Barber.
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BUDDY BUDDY is a specialty coffee shop with a location in Brussels and an upcoming one in Paris. We are specialised in nut butters and 100% plant-based.
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CDI, Paris, 39h : Responsable boutique - Barista coffee shopwww.larbreacafe.com Vous rêvez de rejoindre une équipe dynamique, investie et engagée ? Vous rêvez de changer la donne et d’intégrer une entreprise native impact? Alors, bienvenue à L’Arbre à Café, torréfacteur - producteur de café de spécialité bio et biodynamique. L’Arbre à Café est une équipe de talents qui ont à cœur de participer à changer le monde en partageant avec toutes et tous le bonheur du café de spécialité hautement durable, humain, agricole et gustatif. Maîtrisant toute la chaîne de valeur du café depuis la plantation (Finca Mariposa au Pérou) jusqu’à l’éducation (L’Ecole du Café), en passant par l’importation et la torréfaction, chaque collaborateur s’exprime dans un périmètre défini et stimulant.L’Arbre à Café est investi depuis ses origines dans une démarche environnementale, sociale et sociétale ambitieuse. Elle est certifiée par des labels exigeants : Société à Mission, B Corp, Demeter, AB, EkoEnergy, Carbon Zéro... Votre mission :Vendre, Proposer, Servir la gamme de cafés et d'accessoires.Faire vivre une expérience café complète aux clients : conseil, vente, service, transmission, éducationAssurer gestion quotidienne de la boutique : caisse, réception des marchandises, gestion des stocks, reporting, CRM, inventaireAssurer le nettoyage et l’entretien quotidiens et courantsMettre en place les opérations commerciales et marketing de la marque : plv, vitrine, merch…Remonter des informations, retours clients, veille commercial et être force de proposition Vos conditions :· CDD 6 mois, temps plein, 39h· Mercredi au dimanche· Rémunération suivant expérience et valeur ajoutée· Intéressement aux résultats annuels de la boutique et de l’entreprise· Pass Navigo ou prime vélo, Mutuelle performante 100%, tickets restaurants· Formation complète, accompagnement de proximité. Formation diplômante SCA· Réelles perspectives de carrière et d’évolution. Vous travaillez dans une très belle boutique équipée d'un Modbar. Ponctuellement vous pourrez aussi :participer à des salons et évènements en Franceréaliser des opérations de suivi-qualité en clientèle opérer sur plusieurs boutiques Votre Profil :Vous aimez la vente et la transmission, vous êtes passionné(e), et appréciez les responsabilités et l’autonomie. Êtes doué d’un esprit d’initiative et d’adaptation. Vous avez de l’expérience en tant que barista et une connaissance des différents équipements ou vous êtes débutant avec une volonté farouche d’apprendre.Manuel, pro-actif, la subtile mécanique des machines à café ne vous fait pas peur. Vous êtes doté d’un esprit de vendeur et de service.Vous maîtrisez l’anglais, avez une excellente présentation et élocution, aimez la clientèle exigeante et hédoniste.--> Envoyez votre lettre de motivation à job@larbreacafe.com
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Stéphane Bersia Pâtisserie, c’est une Pâtisserie - Coffee shop en plein cœur du 11e arrondissement de Paris.Une pâtisserie pensée pour tous les amoureux de bonnes viennoiseries, de pâtisseries et gâteau de voyage en tout genre.Un lieu du quotidien qui propose petit-déjeuner, déjeuner, goûter, café de spécialité et thés bio avec des produits de qualité aux ingrédients soigneusement sourcés.
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Un café situé en plein cœur du 11ème arrondissement de Paris au 2 rue Titon avec un coin bibliothèque et un jardin d’hiver caché sous une verrière.Un espace chaleureux tout au long de la journée : petit déjeuner, déjeuner et goûter. Une cuisine simple, conviviale, réconfortante avec les meilleurs produits et des producteurs de qualité. Des cafés de spécialité, des thés natures, des vins natures français et italiens et des boissons artisanales et faites maison. Le tout à déguster dans un lieu singulier pensé comme l’intérieur d’une maison où cohabitent parquet en chêne, vieux poêle à bois, comptoir en pierre et enduit de plâtre au mur.
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lou hospitality, un groupe culinaire par la chef mailea wegerUne chef californienne, passée par Nashville, qui réalise aujourd'hui ses rêves à Paris... à nouveau.avec une cuisine axée sur le sud de l'Amérique et la pointe nord du Mexique, Lou propose un menu en rotation constante à partir d'ingrédients de la ferme, de céréales et d’huiles alternatives, des épices des quatres coins du monde, et des produits fermentés des saisons passées, le tout accompagné d'une carte de vins naturels préparée par des sommeliers expérimentés.
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La Petite Table a pour activité principale le service catering. Depuis plus de dix ans, nous organisons la partie traiteur sur de nombreux shooting photo, ce qui nous a permis d’acquérir une réelle connaissance des dynamiques et exigences relatives à ce genre d’évènements. Nous avons donc eu l’occasion de travailler avec les plus prestigieuses agences de production photo et devenir le catering de référence des plus grands photographes du moment. Nous travaillons également en collaboration avec de grandes maisons de couture lors de leurs défilés, showroom et autres évènements internes. Les équipes sont réparties entre la cuisine et le back office : nous comptons une quinzaine de personnes en cuisine et cinq personnes en back office.Nous avons également deux restaurants annexes au service traiteur: Caché & Amagat
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Bistrot aimable de l'est parisienalavierge@gmail.com0143675115
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Cafe cantine parisien, où se dégustent cafés d’exception et une cuisine simple, gourmande, haute en couleurs et de saison. Brunch, lunch & c'est le bon moment !
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Le Gruppo Dalmata est un jeune groupe ambitieux de restauration italienne fondé en 2017 Notre mission : designer des expériences authentique, accessible et excellente autour de la cuisine italienne ✨PIZZA IS TIMELESS !L’ambition du groupe est grande. De belles ouvertures sont prévues à Paris, en France et dans d’autres pays. Plus que jamais, nous sommes à la recherche de profils talentueux prêt à grandir et intégrer la squadra 🍕SKY IS THE LIMIT !Chaque rôle est capital ! Nous aimons les qualités humaines, pour le reste, on apprendra ensemble ! Nous accordons une grande importance au bien être de notre squadra, en leur offrant des perspectives d’évolutions constantes et rapides, un équilibre vie personnelle/professionnelle ainsi que des salaires parmi les plus compétitifs 🚀JOIN THE FAMILY ! ❤️
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