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La clairière bien-être
La clairière bien-être laclairiere-bienetre.com

L'équipe de la Clairière à Pantin est à la recherche d'une cheffe ou d'un chef à temps plein, ayant un fort attrait pour la cuisine/pâtisserie végétale ainsi qu'une bonne connaissance des différentes alternatives aux produits d'origine animale.Vous aimez les défis, vous êtes créatifs, vous prônez une nouvelle vision de la cuisine plus respectueuse du corps et de la nature et vous avez envie d’aligner vos valeurs personnelles avec votre travail en cuisine.Prenez part à une belle aventure et rejoignez la Clairière, le nouvel espace de beauté & bien-être pantinois qui propose à travers son salon :Une petite restauration proposant une cuisine saine, simple, mais généreuse et colorée. Les plats sont réalisés avec des produits bio/frais (tendances végétarienne) et avec options sans gluten.Des jus frais pressés à froid. Préparés chaque jours avec des fruits et des légumes BIO.MISSION :Management global, réflexion et aide au recrutement de son équipe (commis/serveur)Création des recettes et du menu, et adaptation au fil des saisons : salé et sucré.Préparation et assemblage pour le service de midi.Participation à l’amélioration de l’organisation, maintien d’un service de qualité.Service au bar ou en salle.Réception, contrôle et stockage des marchandises.Gérer les approvisionnements et commandes.Plonge et nettoyage des équipements de cuisine, respect des normes HACCP.CRITÈRES :Expérience exigée en tant que chef de cuisineExpérience de gestion de restaurant souhaitéeVous êtes passionné-e par votre métier.Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie.Vous êtes bien évidemment sensible au veganisme et à la cuisine et pâtisserie sans gluten.Vous voulez vous perfectionner dans la cuisine végétale, vous faîtes preuve de curiosité et êtes toujours à la recherche de nouvelles recettes et techniques.Vous êtes rapide, réactif, organisé(e) et avez le sens du travail bien fait.Vous êtes autonome et polyvalent(e).Vous connaissez et respectez les normes d'hygiène HACCP.Vous avez une très forte motivation pour vous impliquer dans un projet en développement et vous aimez les challenges.Type d'emploi : Temps plein (39H), services du midi uniquement.Salaire : À définir en fonction de l’expérience + COMMISSION SUR LES VENTES.Nous vous invitons à découvrir notre lieu et notre cuisine sur Instagram. Cela vous donnera une idée de la mission et du cadre de travail qui vous attend si vous nous rejoignez :https://www.instagram.com/laclairiere_bienetre/Merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation (obligatoire).À très vite !

MAITRE DU TERROIR SAS
MAITRE DU TERROIR SAS www.coutumecafe.com

Dans le cadre de son développement, Coutume recrute.Notre ambition depuis notre création en 2010 ? Sourcer, sélectionner, torréfier et vous révéler les meilleurs terroirs du monde. Que vous soyez un novice ou un connaisseur, un particulier ou un professionnel, nous trouverons toujours ensemble le café qui vous convient.Nos cafés sont servis dans sept établissements Coutume à Paris et un à Genève, ainsi que chez nos partenaires (coffee shops, restaurants, hôtels, entreprises...).Aujourd’hui, nous recherchons un(e) barista pour compléter les équipes des établissements Coutume.

Moody Coffee www.cafesmoody.com
Juice Lab
Juice Lab www.juicelab.com

Juice Lab est une société fondée à Paris en 2014, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de jus de fruits et de légumes bio pressés à froid et de la nourriture "healthy" (vegan / végétarien) dans nos cafés parisiens. Ayant 2 restaurants cafés à son actif à Paris et un site e-commerce, Juice Lab est à la recherche d’une personne motivée pour rejoindre ses équipes.

URBAN BAKERY
URBAN BAKERY www.instagram.com

Urban Bakery est un concept de boulangerie moderne avec une volonté de casser les codes en replaçant l’Homme depuis la production des matières première au consommateur.Urban Bakery n’est pas une marque mais un manifeste, l’engagement d’être le trait d'union entre les campagnes et la ville. Nos produits sont sourcés dans une vision bio-holistique qui tient compte de la terre et des hommes. Nourrir les hommes c’est leur donner du plaisir et les soigner. Passeur de saveurs, Urban Bakery souhaite proposer à ses clients des produits bons, soucieux de l’environnement et respectueux du travail des paysans, templiers de la biodiversité alimentaire. Notre combat est l’équilibre entre la juste rémunération de nos producteurs et un prix de vente raisonnable et accessible au plus grand nombre, afin que le bien manger soit un acte citoyen au juste prix pour tous. Cette aventure qui était au départ les seuls désirs de Grégory et Jhemie, se déploie aujourd'hui à travers les 63 collaborateurs et collaboratrices dans divers corps de métiers (Production, RH, communication, vente, management, gestion etc...).

Bistro le Carreau bistrolecarreau.fr

Cuisine maison et de saison, produits bien sourcés, souvent bio, cadre de travail, équipe et quartier agréables.

Mignon café mignon-cafe.fr

Mignon Café est un coffee shop de quartier. Ce projet est né de ma volonté de créer un endroit convivial et chaleureux où déguster du café de qualité et céder à la tentation de quelques patisseries, salades et tartines, fabriquées sur place. Nous privilégions l’approvisionnement par des fournisseurs locaux favorisant le bio et la qualité.

Casa Bon Esprit bon-esprit.fr
La Mercerie Marseille
La Mercerie Marseille www.lamerceriemarseille.com

Harry est un chef passionné par le produit. Partout où il va, c'est une quête insatiable des meilleurs produits frais faits par les meilleurs fournisseurs possibles.Depuis Londres où il a appris au côté de Anthony Demetre (Wild Honey, Arbutus) et tombé dans la pasta chez Zafferano, il atterrit en France en 2011 pour seconder Gregory Marchand au Frenchie. Il est chef de cuisine jusqu'à son départ en 2014. Il fait aussi un court stage en pâtisserie au Celler de Can Roca en 2015.En 2012, il fonde avec Laura Vidal, The Paris Popup, restaurant éphémère nomade. Peu après, Julia Mitton se joint au duo et les trois commencent à organiser des pop-ups et résidence autour du monde. En 2015, The Paris Popup pose ses bagages au Nord Pinus à Arles, et cet évènement leur vaut une belle récompense: ils sont primés "Meilleur Pop-up 2016" par Le Fooding.En 2016, les trois achètent un restaurant à Arles qu'ils transforment en restaurant d'accueil (un peu le revers de la médaille du Paris Popup): le chardon est né.Ayant longuement voyagé avec The Paris Popup, Harry a acquis beaucoup de techniques et d'inspirations via les divers pays qu'il a visités et c'est cela qui sera la ligne directrice de sa cuisine à La Mercerie.En 2019, le Fooding prime la Mercerie "Meilleur Sophistroquet 2019", l'Express la nomme "Le Meilleur restaurant du Sud" et le World Restaurant Awards la nomme dans la catégorie "Best Newcomer". 

Method
Method www.instagram.com

Method, bar-bistrot sur l'Île de Ré.Petites et grandes assiettes, carte de saison, vins nature, bières artisanales, spiritueux de petits producteurs, cocktails précis, sodas locaux, sirops maisons…Primé Le Fooding 2022 - Meilleur Bar d’auteur

La Halle aux grains
La Halle aux grains www.halleauxgrains.bras.fr

Le nouveau Restaurant-Café de la famille Bras, à Paris, au cœur de la Bourse de Commerce – Pinault collectionMichel et Sébastien Bras vous invitent à découvrir un lieu extraordinaire à la vue inoubliable sur Paris, sur la coupole de verre de la Bourse de Commerce et l’œuvre de Tadao Ando. Ils y dévoilent un répertoire inédit de leur cuisine de l’essentiel où le grain apporte sa tonalité.Restaurant-CaféAu troisième niveau de la Bourse de Commerce-Collection Pinault, Michel et Sébastien Bras invitent les visiteurs du musée et les autres à découvrir, de midi à minuit, tous les jours de l’année, une cuisine de l’essentiel en lien avec l’histoire du lieu, ancienne « Halle aux blés », où le grain apporte sa tonalité. Le Restaurant-Café affirme une personnalité forte, autant par l’esprit qui y est insufflé que par le design de l’espace et de sa table.

OMA Cuisine www.omacuisine.com
Sunday in Soho www.sundayinsoho.com
LA TRESO
LA TRESO www.latreso.fr

La Treso est un tiers lieu cooparatif, espace de vie et de fabrication (bar restaurant - ateliers d'artisans - fablab)

Terre restaurant
Terre restaurant www.terre-restaurant.com

Terre est un bistrot / cantine parisien, authentique & gourmand.Le restaurant est né dans une volonté de créer un projet franc et sincère. Le souhait d'allier tradition française avec des producteurs engagés tout en respectant le cœur de saison.Terre, c'est un avant tout un lieu de vie, de partage et de rencontres.

RaiseLab www.raiselab.co

Created in 2019 RaiseLab is the first French player dedicated exclusively to Open Innovation.RaiseLab’s overarching mission is to maximize the effectiveness of business collaborations among enterprises of all sizes, supporting synergies and enabling the creation of economic and societal value between established corporates and emerging companies, in France and internationally.To achieve this, we have a strategic innovation consulting practice and a physical innovation campus, La Maison RaiseLab. Located in the heart of Paris at 18 rue de la Fontaine au Roi in the 11th, la Maison RaiseLab boasts 2 500 m2 distributed across 8 floors of workspaces, event spaces, a recording studio, a cafe/bar, a hotel residency, and a rooftop with a 360 degree view of Paris !

restaurant le truffaut www.restaurantletruffaut.com

restaurant bistronomique, produits frais et de saison, quartier batignolles paris

Storyboard
Storyboard www.instagram.com

Books, coffee and other cool stuff a few steps from the Paris flea markets.

Terroirs d'avenir
Terroirs d'avenir www.terroirs-avenir.fr

Créée en 2008 par deux adhérents du mouvement Slow Food, Terroirs d’Avenir a pour mission de développer l'agriculture paysanne, en distribuant aux chefs et au grand public des produits sourcés en direct chez plus de 300 maraîchers, éleveurs ou pêcheurs. En forte croissance depuis sa création, l’entreprise compte aujourd’hui plus de 100 salariés et fournit quotidiennement des restaurants et ses points de vente. L’entreprise souhaite continuer à se développer en région Parisienne et en France pour faire découvrir des produits de qualité au plus grand nombre, par l’intermédiaire des restaurateurs, toujours plus nombreux, mais aussi via le développement ambitieux de son réseau de boutiques.

No Name Coffee m.facebook.com

Coffee ShopTorréfacteur de caféTorréfacteur de cacao, fabricant de chocolat "Bean to Bar"Petite restauration sur place le midi.Ferme à 19h

Le Champ des Rêve www.instagram.com
Bleu Matin
Bleu Matin www.bleumatin.fr

Bleu Matin est un café / restaurant de petit-déjeuner, brunch et cuisine de saison à Montmartre !

Parsley www.parsleyparis.fr

Street food cuisinée en plein cœur du 11eme

dear Jane
dear Jane www.dearjanebakery.com

Dear Jane, une cookiterie artisanale ouvre très prochainement ses portes près de la place D'Opéra, dans la rue Sainte Anne.