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À la tête de la cuisine, la cheffe Clarie Feral Akram a imaginé une carte évolutive, comme un pont entre les cultures. Piochant dans le réservoir inépuisable des épices du monde et des influences culinaires de la route de la soie, sa cuisine met à l’honneur le végétal : asperges sauce tarator, boulettes de riz laquées au Sriracha, hallah au pesto. Mais les amateurs de viande trouveront aussi leur bonheur autour de brochettes de poulet laquées à la mêlasse de datte ou partageront un agneau de lait confit aux épices…
Corto de l'Espace, est un triporteur cour Valmy à la défense, ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30, vendant du café de spécialité sur une machine à levier, et des cookies maisons, moelleux et délicieux !
Le Son de la Terre, nouvel établissement flottant situé au coeur de Paris sur la Seine, cherche son ou sa chef.fe en cuisine pour rejoindre un nouveau projet bistronomique dans un cadre contemporain et festif.
AboutStudio Carbón is a hospitality consulting studio based in Paris with a design-oriented, 360 degree approach to the restaurant and hotel industry. On our projects we give concrete creative and culinary direction from start to finish, contributing to the creation of a multi-sensorial identity. We advise on design, ambiance, and art de la table, as well as on the architecture of the menu, working directly alongside a chosen chef, and in strategies concerning kitchen construction, business, recruitment, and operations.We have built and owned restaurants in Paris, notably Carboni's, Mātēr, Carbón and Cantina. Our work in consulting can also be experienced at the restaurant Mesa in Hotel HOY and at Café Singuliers by Patrice Besse.
Bar à vin & Cave à mangerAu cœur du 11eme arrondissement de Paris, Frangins c’est un rendez-vous pris il y a plusieurs années quand Victorien & Martin Deshayes, fils et petits-fils de restaurateurs, ont décidé de créer un lieu où l’on mange de bons produits et où l’on boit de bonnes bouteilles. Savoureux mélange entre un restaurant, un bar à vin et une cave à manger, nous lui avons donné le nom de : FRANGINS.
Restaurant gastronomique proposant un menu en 6 séquences servi à l’aveugle; terre & mer ou végétarien.32 places assises18:30-22:00
Restaurant conceptuel
Le Café Rhubarbe est une cantine de quartier rue de paradis, Paris 10ème, où nous proposerons une cuisine maison, à base de produits bruts, de saison et sourcés avec une carte courte renouvelée chaque semaine.Ouverture : septembre 2023Contact : cafe.rhubarbe@gmail.comhttps://www.instagram.com/cafe_rhubarbe
Nouvelle épicerie dans le 5ème, avec laboratoire de cuisine intégré qui prépare au fil des saisons des bocaux à partir de fruits et légumes et qui offre une sélection pointue de produits complémentaires ( Vins en biodynamie, huiles d'olive, café ...) L'épicerie est associée à la fromagerie voisine COW.
Nous recherchons un gérant de restaurant en CDI temps plein pour un nouveau concept qui ouvrira en octobre 2023.Le lieu sera situé en plein cœur de Paris et proposera une cuisine savoureuse et branchée, suivant un nouveau concept. Les deux associés montent actuellement le projet et cherchent un(e) gérant(e) expérimenté(e) et engagé(e) qui travaillerait avec eux pour finaliser la conception du projet avant le lancement, et aurait un rôle majeur dès l’ouverture. Nous cherchons un(e) gérant(e) désirant prendre des responsabilités. Nous lui proposerons un poste sur mesure qui sera défini lors de nos échanges.
Restaurant Sélune, situé dans le 11ème.65 couvertsCuisine créative et joyeuse ! Carte courte, de saisons qui change régulièrement. Produits sourcés et engagement éco-durable. Vins natures et bio-dynamie.Équipe jeune et motivée.
Trattoria à taille humaine , de pratiquement 20 ans, sans prise de tête nichée en plein coeur du 9ème arrondissement, à deux pas des Galléries Lafayette et du Printemps.
La Marzocco, fondée en 1927 par les frères Bambi, s'est traditionnellement spécialisée dans la fabrication et la distribution de machines à café artisanales haut de gamme. La Marzocco est leader dans le secteur du café de spécialité. C'est un groupe mondial avec des filiales dans le monde entier et un siège social à Florence, en Italie.
Proper fried chicken and more
Au cœur du 9e se trouve le BB, une néo-brasserie branchée donc les habitants du quartier - et pas que - ne peuvent se passer. Ce repère à la terrasse angulaire tantôt à l’ombre tantôt ensoleillée (à vous de voir) est le spot parfait pour chaque étape de la journée. On s’y sent tellement bien qu’arrivé pour le café du matin, on ne repart qu’après avoir goûté aux doux cocktails proposés. Une fois les tables poussées, on se laisse aller au rythme des disques mixés. Déco vintage, musique variée, cuisine de qualité, au BB on se sent un peu comme à la maison. Chaque passage a un goût de "reviens-y", et comme par enchantement, après chaque passage on y retourne.
Restaurant situe dans 16eme arrondissement.
Petite sandwicherie artisanale avec une clientèle de bureau au déjeuner, proposant des sandwichs, quiches, salades, soupes, desserts maison.Nous vous proposons 1 CDI en temps partiel (28h/semaine), pas de coupure. Travail le matin et service du midi.- Poste : Cuisinier /équipier polyvalent - Missions principales : mise en place avant le service, découpe légumes, tranchage charcuteries et fromages, garniture des sandwichsAutres missions : aide au service, prise de commande des sandwichs, plonge, nettoyage, rangement- Profil : motivé, fiable, polyvalent, débrouillard, capable de s'adapter rapidement et rigoureux. Débutant accepté si réelle motivation. Parler français est impératif.- Rémunération 1306,66€ brut + avantage en nature repas + pourboires + 50% transport en communType d'emploi : Temps partiel, CDINombre d'heures : 28h par semaine (matin + service du midi)Date de début prévue : 26/04/2023
Une(e) passionné(e) de food pour gérer, assurer et développer la vente d'une épicerie-conserverie urbaine situé à Paris 5e avec son propre labo de transformation sur place.Du mardi au samedi - 11H/14H et 16H/20H et samedi journée entière.
Chef de rang, CDI, experience requise dans le service en salle et connaissance du vin appréciée.