Qui sommes-nous ?
Moelleux est un tout nouveau concept à Versailles où coffee shop et esprit brunch se réunissent. Situé à quelques pas du Château de Versailles et de son centre-ville, Moelleux se veut de proposer une expérience axée autour du café de spécialité où amateur de café pourront trouver leur bonheur. Afin de se restaurer tout au long de la journée, un brunch est proposé pour la période de déjeuner, et des pâtisseries maisons sont proposées tout au fil de la journée pour satisfaire les plus gourmands.
Date d’ouverture prévue : courant juin
CDI 39h Temps plein, 5 jours/semaine, 2 jours de repos consécutif.
Salaire à négocier selon expérience.
Quelles sont nos valeurs ?
✌️ Bienveillance
💛 Humilité
🍫 Plaisir
🍋 Positivisme
Nous recherchons donc des talents qui répondent à ces valeurs, et qui sont motivés à suivre cette nouvelle aventure ensemble avec le sourire !
Alors si tu es une personne dynamique, et que tu souhaites nous aider à offrir la meilleure expérience humaine à nos clients, alors ça sera avec plaisir que nous lirons ton CV !
Tes missions :
- Concevoir un menu de brunch attractif (environ 6 plats salés/ 4 plats sucrés) et une carte de pâtisserie
- Superviser les opérations de cuisine et envoyer les plats d’une qualité constante en temps et en heure
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Répartir les tâches et motiver l'équipe
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène alimentaire
- Contrôler les coûts, collaborer pour atteindre les objectifs financiers
- Se coordonner avec le service de salle pour un service fluide et efficace
Le profil moelleux recherché :
- Tu disposes au moins de 2 ans d’expérience sur un poste identique
- Tu es ponctuel
- Tu es organisé(e) et rigoureux(se)
- Tu es créatif et investit dans ce que tu fais
- Tu es souriant(e), très dynamique et motivé(e)
- Tu possèdes un CAP Pâtisserie
- Tu n'as pas peur des rush et tu es résistant(e) au stress pour pouvoir gérer une capacité de 44 couverts
- Tu aimes travailler en équipe dans une ambiance chaleureuse
Tes avantages moelleux :
- Tu disposes de 2 jours de repos consécutifs
- Tes frais de transport sont pris en charge à 100%
- Tu collabores avec une équipe dynamique et bienveillante dans un groupe qui a à cœur de te faire grandir