Cuisinier.e

Responsabilités

• Contribuer à la bonne gestion des opérations en cuisine
• Mettre en marche, utiliser et entretenir les équipements de cuisine
• Contribuer à la préparation en temps et en heure des mises en place avant chaque service
• Déconditionner, nettoyer, préparer, cuire les différentes denrées nécessaires à la préparation des mises en place, en collaboration avec le chef
• Garantir la qualité constante du goût des préparations, goûter, rectifier les assaisonnements
• Garantir la qualité constante des dressages
• Garantir l’application des règles d’hygiène HACCP et de sécurité en cuisine
• Contribuer au contrôle des denrées lors de leurs réception pour vérifier leur conformité avec les commandes passées
• Contribuer au nettoyage des équipements, surfaces et sols après chaque service

Profil recherché

• Déjà au moins une expérience en cuisine
• Formation de cuisine, même courte
• Capacité d’organisation et de rigueur dans le travail
• Capacité à travailler en autonomie
• Envie d’apprendre et de progresser en cuisine
• Goût pour le travail en équipe

Infos pratiques

• CDI, 35h par semaine
• Une seule coupure dans la semaine
• Planning fixe avec les mêmes services toutes les semaines
• Mutuelle d'entreprise (Alan)
• Prise en charge de 50% du passe Navigo
• À partir du lundi 22 avril idéalement