Alluma est un restaurant bistronomique d'inspiration méditerranéenne-levantine au cœur du 11e arrondissement. Notre objectif est de faire découvrir aux gens des saveurs peu-connues grâce à notre menu dégustation en 7 étapes, qui englobe des éléments du Moyen-Orient et de la Méditerranée avec des ingrédients et des techniques locales.
Nous recherchons actuellement un sous-chef expérimenté pour devenir le bras droit de notre chef (Liran Tal), tant pour le service que pour la mise en place.
C'est une belle opportunité d'apprendre et de faire évoluer ses compétences et sa carrière dans un restaurant en plein essor, référencé dans le guide Michelin (seulement 3 mois après son ouverture) qui venait de commencer à attirer l'attention des médias.
Vous êtes :
- passionnée par la nourriture et la cuisine, avec un bon sens du détail;
- vous possédez de l'expérience dans des cuisines bistronomiques/gastronomiques;
- capable de gérer le service de manière autonome, mais aussi de bien travailler en équipe;
Il s'agit d'un poste à temps plein, salaire à déterminer selon profil.