Responsable Formation Café & Evénements Café

Responsable Formation Café & Evénements Café

Vous êtes un passionné de l'univers du café et un talentueux formateur, rejoignez-nous, pour vivre une merveilleuse aventure au sein d’une équipe d'entrepreneurs !

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La société 

www.larbreacafe.com 

L’Arbre à Café occupe une place à part dans l’univers du café de spécialité.

C’est le seul torréfacteur producteur artisanal, spécialiste des agricultures biologiques et biodynamiques, disposant de sa propre ferme au Pérou, à la fois Société à Mission et certifié B-Corp.

L’entreprise existe depuis 2009. Elle s’est construite sur 4 piliers : 

• Un goût signature plébiscité par le monde de la restauration, de l’hôtellerie, et des nouveaux lieux d’expérience haut de gamme, 
• Une maîtrise totale de la chaîne de valeur, de la production à la commercialisation, en passant par le sourcing direct producteur, la torréfaction, la formation, 
• Des engagements vrais prouvés par les meilleurs labels et certifications, 
• Une signature expérientielle unique dans nos boutiques

Sa mission

Le/la responsable Formation Café et Événements Café occupe une fonction centrale au sein de L’Arbre à Café en liaison avec tous les services et tous les collaborateurs de l’entreprise. La Formation et les Événements sont des activités génératrices de chiffre d'affaires, et des moyens essentiels de positionnement et de rayonnement de la marque, de relations clients et de soutien commercial. La fonction permet de transmettre notre passion, notre expertise et nos engagements au grand public et aux professionnels du café.

Une double mission : 

1. Assurer et animer les formations à destination des clients professionnels et particuliers, et des équipes internes
2. Assurer la mise en œuvre des événements et salons café auxquels participent L’Arbre à Café

Son poste 

Le Poste est en CDI, statut cadre au forfait jours, avec une rémunération attractive (Fixe + Bonus ) et des avantages spécifiques (mutuelle famille prise en charge à 100%, forfait mobilité vélo, remboursement 50% du pass Navigo, tickets restaurant...)

Ses principales responsabilités 

Formateur passionné : 

• Réaliser l’ensemble des formations proposées par L’Arbre à Café à ses clients professionnels, aux professionnels du café  (Barista, Ouverture de coffee shops, SCA, Q Grader, …), ou aux professionnels en reconversion 
• Animer les ateliers destinés aux particuliers
• Enrichir le catalogue des formations et ateliers de L’Arbre à Café

Responsable autonome : 

• Participer à la promotion de l’offre Formation auprès du portefeuille de clients actuels et prospects en relation avec l’équipe commerciale et marketing
• Etablir et gérer le planning de formations et d’évènements en collaboration avec les différents services
• Entretenir le réseau de partenaires formateurs et des différentes parties prenantes au monde de la formation
• Organiser les salons et participer à leur animation en collaboration avec les autres services notamment marketing et commercial.
• Mettre en oeuvre les prestations associées aux événements délocalisés chez nos clients ou partenaires, type conférences, petits déjeuners, catering, soirées,...etc
• Tenir les KPI’s de l’école et de l’évènementiel 

Collaborateur engagé :

• Vers l’extérieur : 
• Transmettre les engagements de L’Arbre à Café
• Etre ambassadeur de la marque
• Force de vente de nos savoir-faire et de nos produits

• En interne :
• Animer la formation de nouveaux collaborateurs dans le cadre du processus d’onboarding 
• Organiser et animer la formation continue des collaborateurs
• Assurer le suivi qualité en interne et l’implémentation des nouvelles techniques ou préparations

 Transmetteur pro-actif : 

• Être force de proposition pour maintenir l’espace École au niveau d’équipement requis afin d’assurer des prestations de grande qualité. 
• Maintenir l’équipement et les locaux en condition opérationnelle (entretien).

Ses outils 

• Un espace dédié de plus de 100 m2, à la Porte Dorée, situation idéale pour accueillir particuliers et professionnels du café et de la restauration, et des événements d’acteurs du monde entier
• Une école certifiée SCA et Q Institut 
• Une école équipée pour toutes les formations (exceptée la torréfaction)
• Un ordinateur
• Un téléphone
• Un véhicule d’entreprise type Berlingot mis à disposition pour le transport du matériel événements
• Tous les outils nécessaires à la pédagogie

Son Profil

L’Arbre à Café ayant de fortes ambitions dans le domaine de la formation, vous serez un acteur clé de notre organisation. Votre profil vous permettra de relever nos défis futurs et de réussir pleinement au sein de nos équipes.

Vous êtes doué :

• du souci de la satisfaction client
• de qualités relationnelles et pédagogiques
• du sens de l’organisation et de la planification
• de curiosité et de précision
• d’un vrai sens business

Vous aimez

• agir en autonomie et prendre des responsabilités
• développer une activité
• travailler en équipe
• vous exprimer en public, prendre la parole et partager vos connaissance
• améliorer vos pratiques et capitaliser sur les retours d’expérience

Vous maîtrisez :

• les extractions du café et les compétences d’un barista expérimenté
• la filière du café depuis sa production jusqu’à son service
• le fonctionnement des machines à café
• les outils informatiques bureautiques pour les conceptions des formations
• les outils de contrôle qualité 
• l’anglais

Vous êtes :

• Q grader ou en passe de le devenir
• Diplomé.e de la SCA, idéalement déjà AST 
• Positif, bienveillant et organisé
• Fort d’au moins 3 ans d’expérience 

Ses conditions de travail 

• Vous êtes basé.e dans nos locaux de Saint-Mandé (Porte Dorée, 7 mn à pied du Métro)
• Vous travaillez du mardi au samedi 
• Vous serez amené à travailler plusieurs dimanches dans l’année
• Vous serez sous la responsabilité du Président de l’entreprise ou toute autre personne ayant reçu sa délégation (directeur général,...)