CUISINIER.E WANTED
CDI 35H
Pour étoffer l’équipe en cuisine de notre nouveau lieu situé à Pantin, nous recherchons un.e cuisinier.e expérimenté.e et passionné.e par la cuisine boulangère (sandwichs, tartines, tartes aux légumes) avec une grande sensibilité à la cuisine légumière.
Date de début : avril 2024
Temps et lieu de travail : 35h par semaine avec travail le week-end et à partir de 7h le matin.
- La prise de poste se fera fin mars/début avril dans notre nouvelle boulangerie au 41 bis rue Hoche à Pantin (métro 5, station Hoche à 2 min)
Contrat de travail : CDI de 35H
Qui sommes-nous ?
Depuis 2019, ATELIER P1 propose des pains, des viennoiseries et des pâtisseries fabriqués à base de farines biologiques en fermentation longue au levain naturel. En juillet 2023, l’aventure se poursuit avec l’ouverture du restaurant et café P1 BOUCHE, à deux pas de la boulange. Dans ce nouveau lieu, nous souhaitons offrir une cuisine boulangère de partage du petit-déjeuner au goûter.
Mais ce n’est pas fini ! Notre nouveau lieu, entre boulangerie et café / restaurant, ouvrira ses portes début avril 2024 à Pantin et c’est pour ça que nous avons besoin de vous !
Aujourd’hui l’ATELIER P1 c’est donc 3 lieux répartis entre le 18ème arrondissement et Pantin :
- La Boulangerie du 18ème arrondissement : Production d’une gamme courte de pains biologiques au levain, pains du monde, viennoiseries et pâtisseries.
- P1 Bouche : un restaurant de quartier qui accueille les habitué.es du 18ème arrondissement tout comme les touristes partis à la découverte de Montmartre.
- La nouvelle Boulangerie à Pantin. En plus d’y produire nos pains et viennoiseries biologiques, ce nouveau lieu proposera un espace café / restaurant afin de vous régaler de nos bons produits du petit-déjeuner au goûter.
Missions
- Participer à la mise au point des recettes et de la gamme
- Participer à la mise en place des ingrédients nécessaires à la production
- Fabriquer les différents produits de la gamme snacking: sandwichs, salades, tartes et tartines
- Cuisson des plats
- Gérer les stocks
- Participer à la vente à la commercialisation des produits
- Entretenir la cuisine et réaliser la plonge
- Appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité
Profil
- Autonome, rigoureux.se et capable de prendre des initiatives
- Sensibilité au gaspillage alimentaire et à la saisonnalité des ingrédients
Les +
- Remboursement à 100% du pass Navigo
- Mutuelle d’entreprise
- 20% de réduction sur les produits P1
- Repas du midi offerts
- Une super équipe de passionné.es
Contact
Si vous vous retrouvez dans ce poste, alors envoyez-nous votre CV et lettre de motivation à julien@atelierp1.com
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Rémunération selon profil et expérience.
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https://atelierp1.fr