SARL MONTA DE FLEURS

Simon IUNG et moi-même Magda AUDRERIE avons racheté le fond de commerce La Dolce Vita, une pizzeria à Montalivet Plage, tenu pendant vingt ans par Thierry et Isabelle FEREOL.

Simon IUNG, originaire de Saint-Vivien, a travaillé pendant trois années comme chef pâtissière de l’AROMA Resto-Bistro à Montalivet après avoir travaillé comme météorologue-océanographe dans la Marine nationale. De mon côté, je suis originaire de bordeaux, j’ai passé toutes les vacances de ces 27 dernières années, sous les pins de Montalivet et du CHM. Architecte de formation et illustratrice autodidacte, j’allie aujourd’hui ces deux domaines créatifs dans mon activité d’indépendante.  

Ensemble nous avons voulu entreprendre un projet alliant nos passions et profitant de nos profils complémentaires.

Notre concept valorise l’univers du café de spécialité, la pâtisserie et la cuisine italienne.

Du petit déjeuner au goûter, en passant par le lunch, l’immortelle a pour vocation d’être un lieu de rassemblement, de convivialité et de partage, ouvert à l’année pour la plus grande joie des locaux !

Le soir, nous proposerons des pizzas napolitaines, focaccias et autres plats à emporter.

Animés par une éthique sociale et écologique, nous proposerons une cuisine gourmande concoctée avec des produits locaux de qualité.