Bonjour,
La Bretelle, tiers lieu et restaurant atypique engagé dans une démarche éco-responsable recrute un.e commis confirmé/chef.fe de partie confirmé ayant un statut auto-entrepreneur ou SASU. La bretelle fait partie du projet Liaison Douce mis en œuvre par Plateau Urbain, grand acteur de l'urbanisme transitoire, et a pour visée d'apporter une touche d'authencitié et de chaleur au sein d'un quartier moderne en plein développement entre Paris et Ivry. Le poste serait pour commencer autour de 25h par semaine,du lundi au vendredi, uniquement les midis. Une augmentation du nombre d’heures de travail est envisageable en fonction de l’affluence. Le Planning exact sera définit et communiqué par la suite. Il y aura la possibilité de travailler quelques soirs en semaines et parfois le samedi soir lors d’événements ou de réservations de groupes. Nous proposons une cuisine de marché, à base de produits frais, bio ou raisonnés et sourcés. Le menu change chaque semaine, tous les mercredi. Nous travaillons dans des conteneurs aménagés. La cuisine est ouverte sur la salle et fonctionnelle, l’environnement de travail est spacieux, agréable et calme. Nous faisons entre 20 et 50 couverts en moyenne. La clientèle est composée essentiellement d’habitués travaillant dans les bureaux aux alentours et ayant un temps limité pour manger le midi. Vous travaillerez en binôme avec un chef passionné par son métier, ayant travaillé dans de beaux établissements, créatif et désireux de transmettre ses connaissances. Nous recherchons pour ce poste une personne passionnée par son métier, curieuse, rigoureuse, bienveillante et ayant l’esprit d’équipe Expériences significatives en cuisine requises. Profil non sérieux s’abstenir. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, envoyez nous svp votre CV avec une petite présentation de vous à : hello@labretelle.io Poste à pourvoir à partir du 3 janvier 2024. Rénumération 16e/18e/H en fonction de l'expérience.