Judy Lab

Coolangatta Group est une véritable Family & Friends affair de 5 restaurants, 4 bars et 2 épiceries healthy créée par Arnaud et sa sœur Peggy. Leur promesse ? L’art et l’amour de recevoir avec générosité et bonne humeur.

Portés par l’authenticité, la convivialité et le travail, ils ont su rassembler une équipe soudée et souriante.

Chaque établissement transporte vers un voyage esthétique, culinaire et social. De la cantine & épicerie healthy au restaurant bistronomique en passant par les cafés-restaurants aux inspirations australiennes, bars à cocktails ou encore pubs anglais, Coolangatta c’est le goût du beau, du bon et du dépassement de soi.

Les restaurants Judy proposent une cuisine de saison, majoritairement sans gluten, sans sucre raffiné et sans lactose. Nos assiettes sont composées avec des produits frais et healthy aux valeurs nutritionnelles incontestées. Judy c’est l’engagement d’une démarche respectueuse de l’environnement et de la santé. Nous avons obtenu le label Écotable en 2020, le premier label de restauration durable français. 

Judy, c’est aussi une épicerie (située à côté du restaurant) où sont vendus :

• des produits qui composent nos assiettes (pain maison sans gluten, almond butter, pâtisseries sans gluten, sans lactose et vegan),
• une sélection de produits en lien avec des marques locales aux valeurs communes,
• une offre de plats à emporter (salades, jus, desserts frais).

Judy dispose de son propre laboratoire culinaire à Montrouge qui fournit également certains établissements du groupe Coolangatta auquel appartiennent le restaurant et l’épicerie Judy. Ce laboratoire est ouvert du lundi au samedi, de 6h00 à 17h00.