Cinq restaurants, cinq expressions gastronomiques complémentaires et une valeur commune, la modernité en partage.
Amoureux de la gastronomie française, le Chef Jean-François Piège accompagne cette dernière vers son avenir en développant une approche contemporaine de la cuisine et du restaurant.
Le Grand Restaurant, La Poule au Pot, Clover Grill, A L'Epi d'Or et MIMOSA sont à la recherche de nouveaux talents. Avec eux, le Chef Jean-François Piège réunit, non seulement le passé, le présent et le futur de la cuisine française, mais également différentes expressions de sa cuisine.