Votre mission
Assemblage farine
Travail des farines purs sans additif ni améliorant
Pétrissage
Autolyse
Entretien et fabrication du levain liquide et dur à partir de la mère
Façonnage main et banneton
Opération de tourage
Cuisson
Notre mission
Chez urban bakery c’est le goût et la qualité pour régaler durablement les papilles de nos clients.
On recherche donc avant tout un passionné prêt à s’investir à 100% et socieux de rendre ses lettres de noblesse au plaisir simple de notre enfance qu’on ait 0 ou 99 ans!
Profil
Volontaire et passionné
Rigoureux capable de réaliser un travail constant et qualitatif au quotidien
Autonome, organisé, propre
Dynamique, ambitieux
Polyvalent
Sociable, capable de travailler en équipe
Souriant
Goût pour les blés anciens
Lieu de travail
Paris XX et Paris XI
Salaire débutant 1600€ net
Qualifié 2000/2200€
Horaire: 5/7jours