Barista confirmé CDD 1 AN - en journée du lundi au vendredi

Ouverture en avril 2024 !

PRIMITIVES est un restaurant de matin et de midi, un café/cantine qui fait la part belle aux légumes, aux bons produits, dans une carte courte et changeante au gré des saisons.

Nous ouvrons un second lieu en avril, boulevard Haussmann : bien plus grand, mais toujours avec le même souhait : proposer des produits de saison dans une offre de midi où la simplicité des bons produits peut parfois manquer.

Le café de spécialité prend une place importante dans notre lieu, et nous cherchons donc un BARISTA AVEC EXPERIENCE pour rejoindre notre équipe en cours de création.

Nous travaillons avec Kawa, et ne faisons pas de méthodes douces.

Nous ne pouvons pas accepter de débutant pour ce poste.

Nous ne sommes pas un coffee-shop, nous sommes un restaurant qui propose du café de spécialité, le barista pourra donc être amené à faire le service.

Ce second PRIMITIVES est éphémère et durera jusqu’en mars 2025 environ : nous cherchons quelqu’un qui a envie de s’investir dans un lieu en cours de création, et pour toute la durée du projet !

Profil recherché :

- bon barista du genre passionné par le café de spécialité : qui sait extraire un espresso, bien monter son lait et faire du latte art (au moins basique)

- expérience en service à table

- capacité à gérer les rush et le volume de boissons à préparer (50 places assises et beaucoup de cafés à emporter)

- rapidité

- aimer les gens, souriant et avec le sens du service

- Flexible, polyvalent et organisé

- absolument parler français couramment + anglais.

- disponible pour commencer fin mars.

Le job :

- Réalisation de boissons à base d’espresso, latte art (pas de méthodes douces)

- Gestion des stocks de la partie café

- Back/bar, service en salle, prise de commandes, encaissement

- Ouverture et fermeture du lieu, nettoyage et rangement.

- Horaires du lundi au vendredi, uniquement en journée.

Soir et week-end OFF !

CDD avec période d’essai, jusqu’en mars 2025.

- Salaire : 2100 euros brut. Pourboires.

Merci d’envoyer un cv et une lettre de motivation.

Nous avons hâte de vous rencontrer !