La team KB recherche toute l'année et tout le temps des gens qui seront heureux de venir travailler avec nous, à faire ce job de barista et qui prendront plaisir de travailler en équipe, à faire et à servir les meilleurs cafés possible pour donner à d'autres gens une belle expérience. Pour chaque embauche nous espérons que ce sera le début d’une belle carrière en speciality coffee. Nous espérons qu’elle durera. Et qu’elle se fera chez nous avec l’équipe KB. Nous espérons aussi qu’avec le temps et le développement des compétences vous pourrez prendre des responsabilités dans le management de l’équipe et du shop. 


Pour que ça marche entre nous, il faut que vous fassiez l'effort de bien comprendre qui on est et ce que l'on propose et que vous soyez sur que c'est ce qu'il vous faut pour au moins l'année qui vient et on espère peut être les nombreuses prochaines.


Physiquement et mentalement ça peut être un challenge. Parce que nous avons la chance d'avoir beaucoup de clients à servir. Parce que vous aurez plein de choses à faire. Parce que vous courrez partout. Parce que vous ferez en même temps un travail de production et de service. Que l'on vous demandera de bien le faire, d'utiliser votre tête et de bien accueillir les clients. On vous demandera aussi en tant que manager de porter sur vos épaules une partie de la responsabilité de la qualité des produits et du service, comme si c’était chez vous. 


C'est un challenge et ça ne convient pas à tout le monde. Il faut avoir le virus. Vouloir travailler dans une atmosphère électrique. Aimer le café à fond. Vouloir apprendre, partager, progresser, sans cesse. Vouloir que le service et l’organisation soient nickels et que les rushs se déroulent avec fluidité parce que chacun est à sa place, au bon endroit, au bon moment et bien dirigé par une équipe de managers qui gère bien les ressources. 


En échange vous aurez accès à une expérience unique en restauration et en coffee shop. Vous apprendrez à devenir un vrai barista, en speciality coffee. Et vous serez capable à la fois de garder la qualité en tenant de longs rushs et de sortir des hand brews d'anthologie quand ça vous chante. Vous travaillerez avec des gens qui sont là dedans depuis longtemps et qui auront plein de choses à partager avec vous et à vous apprendre. Vous pourrez aussi devenir un bon manager d’équipe en speciality coffee shop, pour gérer à la fois le côté restauration et service, et le côté qualité et artisanat café. Vous pourrez aussi découvrir toute la vie et la gestion d’un shop de A à Z aux côtés du Shop Manager et aussi toute celle d’une entreprise de speciality coffee avec, multishop, roastery et tout le toutim avec tout le reste de l’équipe !!!


C'est pas facile mais ça vaut le coup. En tout cas il faut que ça vaille le coup pour vous...la clé est là


Ci- dessous vous avez tous les détails du job :


ON TRAVAILLE ICI !!!


LE JOB: C'EST STAFF MANAGER & BARISTA (MAIS PAS QUE)

le service client reste la priorité et on aussi de la logistique et de la maintenance à faire


  • la mission du staff manager c’est de gérer l’ensemble des tâches opérationnelles du shop avec le team manager et les autres staff managers
  • on l’appelle aussi "assistant du team manager" 
  • les tâches opérationnelles c’est toutes les tâches du quotidien qui font qu’un shop est ouvert et fonctionne 
  • les principales tâches c’est le management de l’équipe 
  • la formation initiale et continue, en café et en service
  • et le suivi du développement des compétences des staffs
  • le contrôle de la qualité des cafés que nous servons 
  • l’entretien et le calibrage des machines 
  • le perfectionnement des recettes 
  • la supervision du service, des ouvertures et fermetures, des intershifts et des nettoyages 
  • les commandes de réassort, les stocks et le suivi des achats... 



  • la mission de barista c'est de faire des cafés exceptionnels des centaines de fois par jour
  • mais c'est aussi de donner aux gens une belle expérience, un bon moment
  • donc ce n'est pas que l'artisanat/craft mais c'est aussi du service
  • donc il faut aimer les gens
  • il faut travailler en équipe
  • et il faut aussi prendre les commandes à la caisse
  • sortir et rentrer la terrasse
  • nettoyer le shop, le sol et les toilettes
  • réceptionner les commandes
  • et donc faire des centaines d'espresso pendant des heures avec un bon rythme
  • on fait aussi des méthodes douce, brew batch et cold brews



LES HEURES: C'EST 39 HEURES !!! (MAIS PAS QUE)

si vous voulez devenir bon en café il va falloir travailler de votre côté


  • 5 shifts de x 7 heures 45 minutes (à peu près)
  • du lundi au dimanche
  • on travaille samedi OU dimanche (sauf remplacement)
  • soit 7h à 15h15 
  • soit 12h15 à 20h30
  • soit 9h à 17h15
  • deux jours de repos consécutifs
  • on peut faire un peu plus et un peu moins et on récupère 
  • 6 semaines de congés payés (dont 2 en fermeture annuelle du shop à Noël)



LES SOUS: C’EST DE 1.904€ À 2.104€ BRUTS!!! (MAIS PAS QUE)

il y a une prime de fin d'année, des chèques cadeaux et quelques autres goodies


  • on démarre à 1.904€ bruts et on fait ses preuves
  • au bout de la période d'essai ou de probation on a appris un peu et on débloque une possibilité de prime de 50€ bruts pour atteindre 1.954€ bruts
  • 3 mois plus tard si on maîtrise bien on peut encore débloquer une prime de 50€ bruts pour atteindre 2.004€ bruts
  • 3 mois plus tard si on performe bien on peut encore débloquer une prime de 50€ bruts pour atteindre 2.054€ bruts
  • 3 mois plus tard si on progresse bien on peut encore débloquer une prime de 50€ bruts pour atteindre 2.104€ bruts


...Si vous voulez gagner un peu plus il faut travailler un peu plus et prendre plus de responsabilités pour devenir team manager…c’est forfait jour et on démarre à 2.534€ bruts…beaucoup de candidats et peu d’élus :-)


Sinon au rayon goodies on a aussi :


UN DES MEILLEURS COFFEE SHOPS D'EUROPE 

UN LIEU SUPER JOLI ET AVEC UNE HISTOIRE

UN CADRE A TOMBER PAR TERRE 

LA CLIENTELE LA PLUS SYMPA DE PARIS 

LA CARTE NAVIGO REMBOURSÉE à 50%

UNE MUTUELLE ALAN QUI DÉPOTE 

UN STAFF MEAL PLUTÔT SYMPA 

DES GROSSES REMISES SUR LES GRAINS ET LE MATOS A PRIX COUTANT !!!!

DES CUPPINGS, DES WORKSHOPS EN INTERNE, DES FORMATIONS, DES SOIRÉES :-)

ET PUIS BIENSUR DU TOP CAFÉ ET DES PATISSERIES A DÉVORER EN SHIFT 

AH ET PUIS AUSSI NOUS SOMMES TORREFACTEURS DONC ON PEUT ASSEZ FACILEMENT ALLER VOIR TOUT ÇA DE PLUS PRÈS ET PARFOIS GOUTER DES TRUCS DINGUE ET PUIS ON EST FIERS DE FAIRE TOUT NOUS MEMES AUSSI ...


Si tout ça, ça vous dit, envoyez nous tout de suite un COURT email,

Nous disant pourquoi vous voulez postuler pour ce job chez nous,

Donnez nous une idée en de vos expériences en coffee shop et où en restauration,

Dites nous honnêtement votre niveau en café, votre expérience en management d’équipe 

Et enfin EN DEUX MOTS ce que vous voulez faire de votre vie dans les prochaines années


job@kbcafeshop.com


Merci :-)


Nico & Jean-Seb

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