Second de cuisine CDD 7 mois - 35h - en journée du lundi au vendredi !

PRIMITIVES est un restaurant de matin, de midi et d'après-midi, un café/cantine qui fait la part belle aux légumes, aux bons produits, dans une carte courte et changeante au gré des saisons.

Nous avons ouvert un second lieu en mai dernier, boulevard Haussmann : bien plus grand, mais toujours avec le même souhait : proposer des produits de saison dans une offre de midi où la simplicité des bons produits peut parfois manquer.

Cuisine autour de produits bruts, beaucoup de légumes lentement rôtis, des sauces, des gâteaux maison, du pain maison : une cuisine élémentaire, minutieuse, dans laquelle chaque détail est pensé.

Nous cherchons un second de cuisine pour travailler avec Mélanie, notre cheffe, et un commis.

Nous ne pouvons pas accepter de débutant pour ce poste.

Ce second PRIMITIVES est éphémère et durera jusqu’en mars 2025 environ : nous cherchons quelqu’un qui a envie de s’investir dans un lieu en cours de création, et pour toute la durée du projet !

Profil recherché :

- Disponible pour commencer le 25 août.

- expérience en envoi volumineux et en cuisine de détails ! (Nous faisons environ 80 clients en une heure le midi, et sûrement plus bientôt !)

Toutes les cuissons sont faites le matin, le service = mise en assiette avec beaucoup de détails, pas de cuissons minute.

- capacité à gérer les rush et le volume à préparer sans sacrifier le visuel / la qualité : faire vite et bien !

-sensibilité aux détails et constance dans les assiettes

- rapidité

- aimer les gens, souriant et avec le sens du service

- Flexible, polyvalent et TRES organisé avec un esprit analytique

- absolument parler français couramment + anglais.

-

Le job :

- Second de cuisine avec expérience

- Ouverture et fermeture du lieu, nettoyage et rangement.

- Horaires du lundi au vendredi, uniquement en journée. Soir et week-end OFF !

Disponible pour commencer le 25 août.

URGENT ! Disponible fin juillet pour entretien d'embauche !

CDD avec période d’essai, jusqu’en mars 2025.

- Salaire brut : 2100 euros .

Merci d’envoyer un cv ET une lettre de motivation.

Nous avons hâte de vous rencontrer !