second de cuisine

Paris, France

COMER chercher un cuisinier/e de Juillet à Septembre avec possibilité de continuer à la rentrée.

Cuisine mexicaine contemporaine: assiettes à partager le soir du mardi au vendredi et déjeuner jeudis et vendredis + Terrasse estivale dans un deuxième lieu et events.


Weekends libres sauf cas exceptionnel.


Missions :

  • Aide à la conception et exécution des menus et recettes du restaurant + terrasse estivale et traiteur
  • Assurer la mise en place et le service,
  • Aide au nettoyage et rangement de la cuisine et labo dans le respect des normes HACCP
  • Remplacer le chef en son absence
  • Participer à la gestion des commandes, inventaires ainsi qu'a la réception et vérification des livraisons
  • Contrôler l’application des normes HACCP
  • Contrôler le respect des recettes et la qualité des préparations
  • Assurer le bon fonctionnement et l'organisation de la cuisine en autonomie


Profil recherché :

  • Adaptabilité: du bistronomique au traiteur événementiel
  • Rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
  • Aime le contact client
  • Agile et Organisé avec un grand sens du détail
  • Sensible à la cuisine mexicaine, aux épices et piment
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Expérience réussie dans la restauration
  • Sait travailler avec une petite équipe polyvalente et dans cuisine ouverte et très proche de la salle avec beaucoup d'interactions


Détails du post :

  • Super ambiance de travail dans une petite équipe polyvalente
  • Paris 10
  •  35h/ semaine du lundi – vendredi, horaires flexibles
  • Statut auto-entrepreneur pour démarrer en independant puis possibilité de contrat CDI en fonction du profil.


S'inscrire aux alertes

© 2024 Hospitality jobs in Paris par Holybelly Emplois dans la restauration a Paris by Holybelly

Create Your Own Job Board WithJob Board Software by Job Board Fire
Le Club des Motivé.es sur YouTube
Le Club des Motivé.e.s, notre podcast 100% restauration à écouter ici!