Ribote (Neuilly-sur-Seine) cherche sa ou son futur (demi) chef.fe de partie!

Restaurant Ribote Neuilly-sur-Seine, Hauts-de-Seine, France

Bonjour à toutes et tous,


Pour la rentrée, Ribote, restaurant à Neuilly-sur-Seine, cherche sa ou son futur demi ou chef(fe) de partie pour compléter une équipe de trois personnes déjà présentes en cuisine.


Si tu as de l’autonomie, que tu aimes te faire plaisir et faire plaisir aux autres, tu trouveras ta place au sein de notre établissement qui assoit sa bonne réputation depuis 6 ans déjà maintenant ! Nous accueillons une clientèle variée (affaires, voisins) dans une salle pouvant accueillir jusqu’à 60 couverts (maxi) par service (en moyenne 45 midi 35 soir).


Chez Ribote, on travaille exclusivement des produits de saison, du frais, et du fait maison. Nous avons une carte courte (plus ou moins 4 entrées 4 plats 2 desserts et mignardise avec le café, le soir 1 AB) mais complète qui offre des alternatives pour des régimes alimentaires spécifiques, ce qui demande donc de la rigueur et une bonne organisation.


Notre outil de travail est spacieux et très bien équipé en matériel professionnel pour aider au confort de travail et ça, c’est un réel atout.


En cuisine (comme en salle), très peu de turn-over (l’équipe a peu changé en 4 ans), ça en dit long sur les conditions de travail que l’on offre.

Chez Ribote tu travailleras dans un environnement respectueux de ton genre, de ton identité, de tes origines, de tes orientations, et nous attendons donc de toi autant de respect.


Concernant le poste à pourvoir :


Les tâches :

- Responsable du garde-manger (AB et entrées chaudes et froides) et des desserts (mise en place et service)

- Gestion de l’équipe (en lien avec la cheffe de cuisine)

- Gestion des stocks et commandes

- Mise en place et application rigoureuse des normes HACCP

- Gestion du budget et des coûts pour ton poste

- Participation à l’élaboration de la carte tous les mois en respectant l’identité du restaurant

- Entretien des équipements et de l’outil de travail en général


Les conditions :

- Poste en coupure du lundi au vendredi

- CDI 39h

- 2,5 jours de congés (dont 2 consécutifs, samedi/dimanche)

- Fermeture du restaurant 3 semaines en août et 1 semaine pour les fêtes de fin d’année

- Salaire attractif dépendant de ton expérience (débutant avec volonté d'évoluer rapidement acceptés) plus pourboires

- Poste à pourvoir à partir du 31 août


Ce poste ouvre la voie à une réelle possibilité d’évolution professionnelle au sein de l’entreprise alors si tu es motivé(e), organisé(e), efficace, et que tu as envie de t’engager dans ta prochaine belle expérience professionnelle, envoie-moi ton CV et une lettre de motivation par mail à halima.ribote@gmail.com en indiquant en objet « recrutement CDP »


Au plaisir de te rencontrer !

Restaurant Ribote, 17 rue Paul Chatrousse, 92200, Neuilly-sur-Seine


(PS: pour ce poste, des bases de français ET d'anglais sont indispensables afin de pouvoir communiquer avec l'ensemble du personnel. Et nous ne traitons pas les candidatures hors France et les profils de candidats sans autorisation de travail sur le territoire)

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