Pâtissier

Mission/tâches: 

Réalisation de recettes pâtissières de base 

(Éclairs, flan, fondant au chocolat, galette des rois, cookies, babka, financier, tarte fine aux fruits de saison, brioche madeleine etc.) 

Pâtes (Feuilletée, sablée, briochée, pâte à chou) 

Crèmes: (Pâtissière, chiboust, amande, frangipane, mousseline) 

Dressage 

Cuisson 

Gestion de stock de matières premières

Respect des normes de qualité et d’hygiène 

Notre mission 

Chez urban bakery c’est le goût et la qualité pour régaler durablement les papilles de nos clients. 

On recherche donc avant tout un passionné prêt à s’investir à 100% et socieux de rendre ses lettres de noblesse au plaisir simple de notre enfance qu’on ait 0 ou 99 ans! 

Profil 

Volontaire et passionné 

Rigoureux capable de réaliser un travail constant et qualitatif au quotidien 

Autonome, organisé, propre 

Dynamique, ambitieux

Polyvalent

Sociable, capable de travailler en équipe 

Souriant 

Lieu de travail 

Paris XX

Salaire débutant 1600€ net 

Qualifié 2000/2200€ 

Horaire 6h/14:30 5/7jours