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Pastry Chef /Baker - Patissier. H/F - Tourier H/F

Paris, France

Broken Biscuits créé en 2015 ouvrira ce printemps une nouvelle boutique dans le 10ème arrondissement de Paris et recherche des personnes motivées, passionnées et créatives pour rejoindre son équipe.


On cherche quelqu'un

  • Rigoureux et minutieux, capable de maintenir une production régulière jour après jour
  • Autonome, propre, organisé et team player 
  • Capacité à travailler dans un environnement rapide
  • Bon niveau d'anglais
  • Sensible aux piliers de entreprise: l'artisanal, l'humain et la durabilité

Responsabilités du Poste

  • Préparer et cuire une variété française et international viennoiseries, pâtisseries et pain.
  • Suivre les recettes et les procédures de cuisson pour garantir la qualité et la consistance des produits. 
  • Gestion des stocks de matières premières en collaboration avec le reste de l’équipe
  • Respect des règles d’hygiène et de sécurité

Important 

  • Etre Disponible le Weekend & Jours Fériés

Avantages

  • Participation au transport navigo 
  • Mutuelle pris en charge 
  • Réductions tarifaires sur nos produits
  • Jours de repos consécutifs + horaires de journée + pas de coupure

Experience

  • 2 Ans minimum 


Poste à pourvoir fin Mars

Sur le contrat :

· 39h par semaine 

· 2 jours de repo

Envoyez-nous votre CV et une (courte) lettre de motivation si vous souhaitez postuler brokenbiscuitsparis@gmail.com



Broken Biscuits, created in 2015, will be opening a new store this spring in the 10th arrondissement of Paris and is looking for motivated, passionate and creative people to join our team.


We are looking for someone

  • Rigorous and meticulous, capable of maintaining regular production day after day
  • Autonomous, clean, organized and team player
  • Ability to work in a fast-paced environment
  • Good level of English
  • Sensitive to the ethos of the business: artisanal, human and sustainability

Your Misson

  • Prepare and bake a variety of French and international pastries, viennoiserie and bread.
  • Follow recipes and cooking procedures to ensure product quality and consistency.
  • Management of raw material stocks in collaboration with the rest of the team
  • Compliance with health and safety rules

Important

  • Be available on weekends and public holidays

Advantages

  • Participation towards Navigo transport
  • Mutuelle provided
  • Price reductions on our products
  • Consecutive days of rest + daytime hours + no split shifts

Experience

  • 2 years minimum


Position to be filled at the end of March

On the contract:

· 39 hours per week

· 2 days off

Send us your CV and a (short) cover letter if you wish to apply brokenbiscuitsparis@gmail.com


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