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Cuisinier(e) / chef(fe) de Cuisine

Paris, France

Production culinaire


Du lundi au vendredi midi.  2 entrées / 2 plats / 2 desserts

-Assurer une mise en place, production et service pour 40 à 50 couverts par jour 

-   Concocter chaque jour un menu différent selon l’humeur et le marché, en favorisant les filières bio et raisonnées. 

-  Assurer les achats de marchandise et matières premières en respectant les budgets d’achat

-  Suivre les stocks et anticiper les besoins

- Appliquer une démarche responsable tout au long de la production : gestion des stocks, tri des déchets (compost), démarche anti-gaspillage

-   Mise en place et respect des normes d’hygiène et de sécurité

-   Superviser un commis de cuisine

· Préparer un goûter pour 40 enfants tous les jours du lundi au vendredi.


Salaire : 25 - 33 k€ brut annuel

Prise de poste : Juillet 23

Expérience : Minimum 4 ans

Poste en CDI.

Vous aurez toutes vos fins d'après-midi et soirées libres. 



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