Notre Lieu
Pâtisserie et cantine de quartier située dans le 11ème arrondissement, au cœur du Village Popincourt.
Tout est fait maison, cuisine et pâtisserie, dans une démarche écoresponsable : bio, circuits courts, réduction du gaspillage, etc ! Labellisation 3 Ecotables.
Nous servons petits déjeuners le matin, formules midi en semaine et brunchs le weekend.
Sur place : une douzaine de places assises à l’intérieur, idem en terrasse.
Nous cherchons des personnes qui aiment ce qu’elles font, qui sont investies et convaincues ou au minimum curieuses de notre démarche écoresponsable.
Cuisinier•e
- CDI de 30h par semaine, possibilité d’évolution vers 35h
- Mercredi / Jeudi / Vendredi / Samedi en journée, en continu
Description du poste :
En étroite collaboration avec notre commis de cuisine :
- Définition des menus de la semaine et préparation des commandes fournisseurs
- Elaboration des plats du jour
- Montage des salades, sandwichs et croque-monsieurs
- Aide à l’envoi lors du service du midi
- Plonge et rangement
- Nettoyage du labo dans le respect des normes
Qualités et compétences requises :
- CAP cuisine et deux ans d’expérience en cuisine
- Rapidité, autonomie, rigueur, ponctualité
- Respect des normes d’hygiène
- Intérêt pour la saisonnalité des légumes et autres matières premières
- Intérêt pour la démarche écoresponsable
- Maîtrise de la langue française
Profil recherché :
Vous serez en charge de l’élaboration des menus avec Emma et Keshan, notre commis de cuisine avec lequel vous travaillerez en binôme. Nous cherchons une personne qui aime travailler avec des produits frais, bio et de saison. Ici, tout est 100% fait maison, sur place et nous travaillons avec des produits de haute qualité.
Notre cuisine : nous élaborons des plats du jours (carnés ou végés), des bowls, des salades fraîcheur, des quiches, des focaccias, des soupes, des sandwichs, des croque-monsieurs, etc ! Nous sommes ouverts à de nouvelles propositions et initiatives 🙌
Avantages :
Vous rejoignez une petite structure familiale au cœur du Village Popincourt.
- Travail en journée, en continu
- 3 jours de repos consécutifs : dimanche, lundi, mardi
- Repas maison fourni sur place
- Réductions tarifaires (30%)
- Complémentaire santé (mutuelle)
- Indemnité transports ou mobilité durable si vous venez à vélo
- Equipe sympathique / clients sympathiques !
Pour toute candidature, envoyez CV et texte de présentation ou lettre de motivation à l’adresse [email protected]
Date de début prévue : dès que possible 🙂
Salaire selon niveau (grille de salaires de la Convention nationale de la Pâtisserie)