ONII-SAN

Paris

Onii San (littéralement “grand frère” en japonais) est une izakaya colorée, c’est l’idée de 2 “frères” qui tentent de ramener un petit bout de Tokyo dans les rues de notre capitale. 


Nombreux sont les adjectifs pouvant qualifier les izakayas. Tour à tour troquets, comptoirs, tavernes nocturnes, les izakayas sont l’équivalent de nos bistrots populaires. L’atmosphère y est décontractée et radicalement différente de l’approche voluptueuse et sobre qu’on se fait en premier lieu de la culture gastronomique nippone.

On y vient pour déguster des assiettes créatives accompagnées de saké. La cuisine traditionnelle japonaise s’y pare de créativité, d’audace maîtrisée et de folie. Ces assiettes se picorent, se partagent et vivent sur des tablées festives.

 

Onii-San est aussi réputée pour être une table experte de wagyu, bœuf japonais réputé.