lou hospitality, un groupe culinaire par la chef mailea weger
Une chef californienne, passée par Nashville, qui réalise aujourd'hui ses rêves à Paris... à nouveau.
avec une cuisine axée sur le sud de l'Amérique et la pointe nord du Mexique, Lou propose un menu en rotation constante à partir d'ingrédients de la ferme, de céréales et d’huiles alternatives, des épices des quatres coins du monde, et des produits fermentés des saisons passées, le tout accompagné d'une carte de vins naturels préparée par des sommeliers expérimentés.