Les Cuves de Fauve

Paris 11ème

Fauve, c'est une marque de bière craft, mais c’est aussi "Les Cuves de Fauve" : un restaurant / micro-brasserie dans le 11ème arr. de Paris. Notre ambition : faire découvrir la bière artisanale à un maximum de gens, en l'accompagnant d'une cuisine bistronomique (et donc pas uniquement de planches de charcuterie et de fromage), le tout dans une ambiance fun et décontractée !


Plus d'info :


On a récemment ouvert (juin 2019) sur le concept de 'brewpub', càd. la combinaison au sein du même lieu d’un vrai restaurant, d’un bar à bière et d’une micro-brasserie. Les clients viennent déguster d’excellentes bières (16 bières pression) et de délicieux petits plats à partager au beau milieu des cuves en inox de 3m de haut dans lesquelles on produit nos propres bières, et devant une grande cuisine ouverte ! L'intérieur est entièrement ouvert avec de grandes baies vitrées et on a 3 grandes terrasses. Bref, un lieu à la décoration surprenante, où on sert des petits plats tous mignons.