Le RECHO

LE RECHO – UNE ASSOCIATION : 

“Cuisinons ensemble pour restaurer le monde”

Le RECHO est un projet solidaire mené par des cuisinières professionnelles, qui a pour but de créer du lien et développer le vivre-ensemble par la cuisine.

À travers le langage universel, dynamique et inclusif de la cuisine, le RECHO entend rapprocher les populations accueillies et accueillantes afin de restaurer nos sociétés contemporaines.

Pour comprendre l’étendue de nos activités, voici l'autre entité de ce projet :

LA TABLE DU RECHO – UN RESTAURANT ET UN TRAITEUR :

“Restaurer le monde en restaurant les Hommes”

Pour la première fois, Le RECHO implante son action à Paris et ouvre un restaurant inclusif et solidaire : La Table du RECHO au sein d'un nouveau tiers-lieu porté par l'association Aurore : Les Cinq Toits.

Situé au 51 bd Exelmans (Paris 16) dans une ancienne caserne de gendarmerie, transformée en centre d'hébergement. Ce "lieu qui restaure" servira de restaurant d'insertion pour les résidents du centre et organisera aussi des ateliers de cuisine collaboratifs tout au long de l'année.

Et comme nous pensons que l’assiette a un fort impact sur la société, nous proposons une cuisine en grande partie bio, locale et végétarienne. 

Nous lançons également une activité traiteur BtoB. L’idée : un traiteur solidaire de haute volée aussi bon que beau, que sain. Nous sommes actuellement en préparation d'événements avec des acteurs tels que Le Grand palais ou le Secours populaire.

Aujourd’hui, nous sommes au démarrage de ce grand projet, le restaurant ayant ouvert fin Juin.