Douze est une halle gourmande. On y retrouve tout ce qui compose un marché à savoir une boulangerie, une boucherie, une fromagerie, des fruits et légumes et même un banc de poissons.
Concernant la partie restauration, nous avons une carte courte du marché servie au rez de chaussée et un restaurant à l’étage type bistronomique.
Nous utilisons des produits du marché, de saisons et principalement locaux.