Bienvenue sur HospoJobs! Un projet proposé par Holybelly.

Casa Bon Esprit bon-esprit.fr
La Mercerie Marseille
La Mercerie Marseille www.lamerceriemarseille.com

Harry est un chef passionné par le produit. Partout où il va, c'est une quête insatiable des meilleurs produits frais faits par les meilleurs fournisseurs possibles.Depuis Londres où il a appris au côté de Anthony Demetre (Wild Honey, Arbutus) et tombé dans la pasta chez Zafferano, il atterrit en France en 2011 pour seconder Gregory Marchand au Frenchie. Il est chef de cuisine jusqu'à son départ en 2014. Il fait aussi un court stage en pâtisserie au Celler de Can Roca en 2015.En 2012, il fonde avec Laura Vidal, The Paris Popup, restaurant éphémère nomade. Peu après, Julia Mitton se joint au duo et les trois commencent à organiser des pop-ups et résidence autour du monde. En 2015, The Paris Popup pose ses bagages au Nord Pinus à Arles, et cet évènement leur vaut une belle récompense: ils sont primés "Meilleur Pop-up 2016" par Le Fooding.En 2016, les trois achètent un restaurant à Arles qu'ils transforment en restaurant d'accueil (un peu le revers de la médaille du Paris Popup): le chardon est né.Ayant longuement voyagé avec The Paris Popup, Harry a acquis beaucoup de techniques et d'inspirations via les divers pays qu'il a visités et c'est cela qui sera la ligne directrice de sa cuisine à La Mercerie.En 2019, le Fooding prime la Mercerie "Meilleur Sophistroquet 2019", l'Express la nomme "Le Meilleur restaurant du Sud" et le World Restaurant Awards la nomme dans la catégorie "Best Newcomer". 

Method
Method www.instagram.com

Method, bar-bistrot sur l'Île de Ré.Petites et grandes assiettes, carte de saison, vins nature, bières artisanales, spiritueux de petits producteurs, cocktails précis, sodas locaux, sirops maisons…Primé Le Fooding 2022 - Meilleur Bar d’auteur

La Halle aux grains
La Halle aux grains www.halleauxgrains.bras.fr

Le nouveau Restaurant-Café de la famille Bras, à Paris, au cœur de la Bourse de Commerce – Pinault collectionMichel et Sébastien Bras vous invitent à découvrir un lieu extraordinaire à la vue inoubliable sur Paris, sur la coupole de verre de la Bourse de Commerce et l’œuvre de Tadao Ando. Ils y dévoilent un répertoire inédit de leur cuisine de l’essentiel où le grain apporte sa tonalité.Restaurant-CaféAu troisième niveau de la Bourse de Commerce-Collection Pinault, Michel et Sébastien Bras invitent les visiteurs du musée et les autres à découvrir, de midi à minuit, tous les jours de l’année, une cuisine de l’essentiel en lien avec l’histoire du lieu, ancienne « Halle aux blés », où le grain apporte sa tonalité. Le Restaurant-Café affirme une personnalité forte, autant par l’esprit qui y est insufflé que par le design de l’espace et de sa table.

OMA Cuisine www.omacuisine.com
Sunday in Soho www.sundayinsoho.com
LA TRESO
LA TRESO www.latreso.fr

La Treso est un tiers lieu cooparatif, espace de vie et de fabrication (bar restaurant - ateliers d'artisans - fablab)

Terre restaurant
Terre restaurant www.terre-restaurant.com

Terre est un bistrot / cantine parisien, authentique & gourmand.Le restaurant est né dans une volonté de créer un projet franc et sincère. Le souhait d'allier tradition française avec des producteurs engagés tout en respectant le cœur de saison.Terre, c'est un avant tout un lieu de vie, de partage et de rencontres.

RaiseLab www.raiselab.co

Created in 2019 RaiseLab is the first French player dedicated exclusively to Open Innovation.RaiseLab’s overarching mission is to maximize the effectiveness of business collaborations among enterprises of all sizes, supporting synergies and enabling the creation of economic and societal value between established corporates and emerging companies, in France and internationally.To achieve this, we have a strategic innovation consulting practice and a physical innovation campus, La Maison RaiseLab. Located in the heart of Paris at 18 rue de la Fontaine au Roi in the 11th, la Maison RaiseLab boasts 2 500 m2 distributed across 8 floors of workspaces, event spaces, a recording studio, a cafe/bar, a hotel residency, and a rooftop with a 360 degree view of Paris !

restaurant le truffaut www.restaurantletruffaut.com

restaurant bistronomique, produits frais et de saison, quartier batignolles paris

Storyboard
Storyboard www.instagram.com

Books, coffee and other cool stuff a few steps from the Paris flea markets.

Terroirs d'avenir
Terroirs d'avenir www.terroirs-avenir.fr

Créée en 2008 par deux adhérents du mouvement Slow Food, Terroirs d’Avenir a pour mission de développer l'agriculture paysanne, en distribuant aux chefs et au grand public des produits sourcés en direct chez plus de 300 maraîchers, éleveurs ou pêcheurs. En forte croissance depuis sa création, l’entreprise compte aujourd’hui plus de 100 salariés et fournit quotidiennement des restaurants et ses points de vente. L’entreprise souhaite continuer à se développer en région Parisienne et en France pour faire découvrir des produits de qualité au plus grand nombre, par l’intermédiaire des restaurateurs, toujours plus nombreux, mais aussi via le développement ambitieux de son réseau de boutiques.

No Name Coffee m.facebook.com

Coffee ShopTorréfacteur de caféTorréfacteur de cacao, fabricant de chocolat "Bean to Bar"Petite restauration sur place le midi.Ferme à 19h

Le Champ des Rêve www.instagram.com
Bleu Matin
Bleu Matin www.bleumatin.fr

Bleu Matin est un café / restaurant de petit-déjeuner, brunch et cuisine de saison à Montmartre !

Parsley www.parsleyparis.fr

Street food cuisinée en plein cœur du 11eme

dear Jane
dear Jane www.dearjanebakery.com

Dear Jane, une cookiterie artisanale ouvre très prochainement ses portes près de la place D'Opéra, dans la rue Sainte Anne.

La Bossue
La Bossue www.instagram.com
Privé de dessert
Privé de dessert www.privededessert.com
Soul Kitchen
Soul Kitchen www.facebook.com
Vertical'Art
Vertical'Art pigalle.vertical-art.fr

Décoration mêlant urbanisme, acier et bois chaleureux, l’espace bar/restaurant vous permettra de venir vous détendre autour d’un verre dans une ambiance zen et urbaine, vous retrouver après une séance sportive, en afterwork ou tout simplement chiller entre amis ! Entre bières provenant de brasseries locales, plats du jour maison et ardoises du chef à déguster, vos papilles devraient trouver leur bonheur chez nous !Chaque semaine, nos quatre chefs font preuve d’inventivité pour vous concocter des repas maison, midi et soir. Au rendez-vous : une cuisine simple et savoureuse, des produits frais et une proximité des artisans locaux nous permettent de développer des partenariats durables, fournissant ainsi à chaque structure un ADN propre à sa région. La carte saura satisfaire vos exigences, y compris par des plats végétariens à la demande !Si vous souhaitez organiser un événement particulier dans notre restaurant à Paris Pigalle (repas de groupe, soirée professionnelle, anniversaire), n’hésitez pas à nous contacter !

We Are ONA
We Are ONA weareona.co

We Are ONA is looking for experienced and highly motivated head chefs, pastry chefs,sommeliers,restaurant managers, and FOH to join dynamic and creative teams for diverse projects in different parts of the world. If you are passionate about agriculture, customer service, ceramics and all things wine and beverage related , get in touch!

LE GOUT DU SABLE
LE GOUT DU SABLE www.instagram.com

Le goût du sablé est un café - resto à l'ambiance chaleureuse et familiale qui a ouvert il y a 3 ans en plein cœur du quartier Daumesnil .Tous les plats et gâteaux sont faits maison, sur place et nous avons une réelle relation de proximité avec nos clients.Les accueillir avec chaleur, être attentifs à leurs demandes, les servir avec générosité et bienveillance font partie de nos priorités en salle.Notre cuisine est simple, mais inspirée, respectueuse de la saisonnalité des produits et des alertes environnementales (déchets, gaspillage alimentaire, ...)

ALYSIRIS
ALYSIRIS alysiris.com

Spécialisé dans la restauration italienne, le groupe Alysiris est né en 2014 à Paris avec ses deux premiers restaurants. Il a su gagner les faveurs du public et en 2019 a vu naître son troisième restaurant. Il s'est également spécialisé dans l'importation et la distribution du vin italien en offrant la meilleure qualité et authenticité italienne.