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Chef(fe) de partie de cuisine confirmé

Paris, France

La Guinguette d'Angèle est un traiteur gourmand, sain et sans gluten. Nous utilisons des produits locaux et de saison, pour une cuisine essentiellement végétale.


L'équipe de la Guinguette est dynamique, créative et soudée. Nous travaillons dans une ambiance rigoureuse et joyeuse.

Notre laboratoire et nos bureaux se situent à Paris 14e.


Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie de cuisine confirmé

En charge de la production de lunchboxes (salades élaborées - 120 à 150 par jour)


Rigueur: Dressage simple, mais régularité d’une boxe à l’autre tant dans les grammages que le dressage.


Respect scrupuleux de l’HACCP: Réaliser les plats témoins, traçabilité, appliquer la marche en avant, la rotation des produits, tenir son poste propre et rangé tout au long de la journée, etc...


Autonomie, sens de l’organisation et du management: le poste est à gérer seul ou avec un apprenti /commis selon les jours.

  • un CAP cuisine
  • au moins 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle (pas de débutants ou de personne commençant tout juste une reconversion)
  • une expérience en traiteur est un plus


Profil recherché :

  • CAP cuisine
  • au moins 2 ans d'expérience en cuisine professionnelle (pas de débutants ou de personne commençant tout juste une reconversion)
  • une expérience en traiteur est un plus
  • Qualité d’écoute et de communication
  • Sensible à votre cadre de travail, vous aimez travailler en équipe dans un environnement respectueux, dynamique et convivial
  • Organisé, rigoureux, efficace
  • Connaissance et respect des règles d'hygiène


Proposition et conditions : 

  • CDD - 35h
  • Horaires - du lundi au vendredi de 8h à 16h
  • Mutuelle prise en charge à 75% par l'entreprise
  • Pass navigo pris en charge à 100% par l'entreprise
  • Heures supplémentaires rémunérées
  • Indemnité de repas en nature
  • Salaire proposé : entre 2100 et 2300€/mois brut selon profil

Poste à pourvoir le 26/08/24 avec essai 


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