Chef de partie salée

25 Rue Amelot, 75011 Paris, France

Nous avons besoin d'un chef de partie à Back in Black pour compléter l'équipe cuisine et monter en puissance !! Vous devrez prendre en charge les préparations culinaires, le management d'une équipe de commis, la gestion et la logistique de la cuisine. Et vous devrez également améliorer les préparations et élaborer de nouvelles recettes en collaboration avec le chef de cuisine pour vous challenger !!


Back in black c’est aussi un ton, une ambiance et une façon de faire différemment. Nous sommes attachés au "bien faire", aux produits respectueux de la saison et à faire vivre une expérience aux clients. 


Si vous nous rejoignez, sachez que Back in black est une communauté de personnes passionnés et passionnantes, nous mettons tout en oeuvre pour servir des assiettes savoureuses, alléchantes et nous prenons tous plaisir à le faire ! 


Vos principales qualités :


  • Manager
  • Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
  • Méthodique et organisé : ne doit pas se laisser dépasser par la cadence soutenue du service
  • Créativité et qualités culinaires
  • Rapidité d'exécution

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