Chef de partie pâtissier

25 Rue Amelot, 75011 Paris, France

A back in Black, on souhaite avant tout prendre du plaisir et vous challenger ! On recherche donc quelqu’un de très motivé(e), prêt à s’investir à 100%, pour faire partie du projet BACK IN BLACK !!!


Voilà ce que tu vas faire avec nous :



  • Fabrication et mise en place des préparations de base
  • Pâtes et crèmes diverses
  • Pétrissage de certaines pâtes levées type brioche
  • Dressage des produits
  • Cuissons
  • Gestion des stocks de matières premières en collaboration avec le reste de l’équipe
  • Élaboration et gestion de la production
  • Élaboration et gestion des plannings de l'équipe de pâtisserie
  • Elaboration de nouvelles recettes
  • Respect des règles d’hygiène et de sécurité


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