A back in Black, on souhaite avant tout prendre du plaisir et vous challenger ! On recherche donc quelqu’un de très motivé(e), prêt à s’investir à 100%, pour faire partie du projet BACK IN BLACK !!!
Voilà ce que tu vas faire avec nous :
- Fabrication et mise en place des préparations de base
- Pâtes et crèmes diverses
- Pétrissage de certaines pâtes levées type brioche
- Dressage des produits
- Cuissons
- Gestion des stocks de matières premières en collaboration avec le reste de l’équipe
- Élaboration et gestion de la production
- Élaboration et gestion des plannings de l'équipe de pâtisserie
- Elaboration de nouvelles recettes
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité