Barman

Paris, France

Notre barman occupera un poste clé dans notre équipe et voué à évoluer. Nous proposerons un focus spécial sur le Martini mais exécuterons aussi les classic cocktail « by the book » ou twisté. Notre barman bénéficiera d’une formation par notre Bar Consultant qui a travaillé depuis 10 ans pour les plus grands groupes de cocktail comme Lyaness ou encore Spring Place.


Vos missions : 

  • Préparer des boissons alcoolisées ou non-alcoolisées pour les clients du bar et du restaurant
  • Interagir avec les clients, prendre leurs commandes et servir les collations, cocktails et boissons
  • Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations
  • Maîtriser la confection de cocktails classiques et des cocktails signatures
  • Elaborer et présenter la carte des boissons, servies au bar, aux clients
  • S’assurer que les clients ont l’âge minimum requis en France pour consommer des boissons alcoolisées
  • Faire l’inventaire du bar et procéder aux commandes de réapprovisionnement
  • Fournir une excellente expérience aux clients
  • Se conformer à toutes les réglementations relatives aux boissons et aux aliments

Profil : 

  • Avoir une expérience en tant que barman
  • Excellente connaissance de la mixologie, des produits et du service des boissons
  • Connaissances informatiques des logiciels professionnels
  • Adopter une attitude positive et faire preuve d’excellente compétences en communication
  • Capacité à garder le bar organisé, approvisionné et propre
  • Avoir une bonne une présentation en accord avec nos standards
  • Être diplômé(e) d’une école en hôtellerie-restauration est un plus

Avantages : 

  • Salaire compétitif
  • Staff meal
  • Travail uniquement le soir sans coupures
  • Remboursement du titre de transport (50%)
  • Mutuelle d'entreprise
  • Formation avec un Head Bartender Chef ayant travaillé pour les plus grands groupes de cocktail


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