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Barista confirmé CDD de mi-mars à juillet - du lundi au vendredi

Paris, France

Barista confirmé CDD de mi-mars à juillet.

35h - en journée du lundi au vendredi

 

PRIMITIVES est un restaurant de matin, de midi et d'après-midi, une cantine/café qui fait la part belle aux produits bien sourcés et aux légumes sans être végétarien : beaucoup de légumes lentement rôtis, des gâteaux maison, œufs coque, jambon beurre et pain maison : une cuisine élémentaire & de saison dans une carte qui change chaque semaine.

Et toute la journée, du café de spécialité.

 

Nous avons ouvert un second lieu en mai dernier, boulevard Haussmann, environ 90 couverts au déjeuner.

PRIMITIVES Haussmann est éphémère et durera jusqu’en juillet 2025.

 

Le café de spécialité prend une place importante dans notre lieu, et nous cherchons donc un BARISTA AVEC EXPERIENCE pour remplacer notre barista qui vogue vers de nouveaux horizons.

Nous ne pouvons pas accepter de débutant pour ce poste.

 

Profil recherché :

- barista de café de spécialité déjà formé et avec minimum 6 mois d’expérience

- capable de travailler en autonomie : qui sait extraire un espresso, respecter les recettes, bien monter son lait, régler son moulin, gérer les flux et s’assurer un maintien d’extractions stables tout au long de la journée, nettoyer les machines et garder un poste de travail propre.

- un minimum d’expérience en service / back-bar

- aimer les gens, souriant et avec le sens du service client.

- Flexible, polyvalent et organisé

- Capacité à gérer les rush.

- absolument parler français couramment + anglais.

- disponible pour commencer mi-mars.

 

Le job :

- Réalisation de boissons à base d’espresso, latte art (pas de méthodes douces), matcha et chai, + back bar boissons froides.

Machine Rocket. Moulin Anfim Practica. Café Kawa.

- Gestion des stocks de la partie café

- Back/bar, prise de commandes, encaissement

- Ouverture du lieu, nettoyage et rangement.

- Horaires du lundi au vendredi, uniquement en journée. Soir et week-end OFF ! CDD avec période d’essai.

- Salaire brut : 2100 euros brut. Pourboires.

Merci d’envoyer un cv ET une lettre de motivation.

Nous avons hâte de vous rencontrer !

 


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