A la louche recrute sa ou son responsable de salle

A la louche recrute sa ou son responsable de salle

- A partir de mi-janvier -

Pour son ouverture, A la louche, cantine gourmande au cœur de Saint-Denis, recrute son équipe à partir de mi-janvier.

Nous sommes un restaurant d’une quarantaine de couverts à quelques pas de la basilique de Saint-Denis. Le Chef et propriétaire Julien (Ernest 19e, Hyatt Madeleine 8e, La main noire 18e) proposera une cuisine de saison, appuyer sur des produits frais de qualité issus au maximum de l’agriculture paysanne. La carte des boissons sera construite sur les mêmes bases. L’objectif est de créer un lieu de partage, chaleureux et populaire. Une cantine gourmande qui ait du sens au cœur de la 3e ville d’Ile de France. Pour ça on a besoin de personnes engagées dans leur métier, avec l’envie de bien faire et qui souhaitent travailler dans un cadre respectueux.

L’équipe se compose du Chef de cuisine, d’un.e cuisinier.e et du responsable de salle.

Le poste : A l’occasion de notre ouverture, ta mission sera de prendre en charge la salle d’une quarantaine de couverts dans toutes ses dimensions.

Les missions : accueil et service des clients, gestion des stocks, commandes, construction de la carte des vins et boissons, encadrement des éventuels extra…

Les avantages : Autonomie de travail, ambiance sympa, pro mais décontractée, ouverture du mardi au samedi repos dimanche lundi, 5 à 6 semaines de fermeture par an.

Nos attentes : Sérieux et envie, expérience à des postes ou missions similaires, rigueur dans la gestion, connaissance ou attrait pour le domaine du vin appréciée.

Conditions : CDI, 35H/semaine, 3 continus (mardi à jeudi) 2 coupures (vendredi, samedi), repos dimanche et lundi, 2000€ net.