MONBLEU a été fondé en 2018 par Damien Richardot.
Un produit et un état d’esprit sont au cœur : Fromage & Partage.
Aujourd'hui l’activité représente 4 M€ de CA et emploie 40 personnes sur 3 sites et 2 activités à distance
- MONBLEU Faubourg Montmartre (Paris 9e) : Fromagerie & Restaurant
- MONBLEU Le Comptoir (Paris 3e) : Restaurant
- MONBLEU Père Lacheese (Paris 11e) : Fromagerie & Restaurant
- Raclette Shop (Vente en ligne)
- Activité Traiteur
Mais l’aventure ne fait que commencer et le développement continue.